冬季养生吃洋葱 身上暖烘烘（图）（4）

    洋葱炒猪肝

    主料：猪肝、洋葱各适量。

    调料：大葱、姜、食用油、淀粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒、盐、味精各适量。
   
    做法：1、洋葱切条，葱切斜段，姜切末，猪肝切片备用；

    2、猪肝放入开水中焯一下，颜色一变即捞出，过水冷；

    3、将猪肝加淀粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒腌10分钟；

    4、锅置火上，放油烧热，放洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改翻炒；

    8、加盐、味精调味拌炒均匀即可出锅。

    攻效：促进食欲、补血强身。