10天每斤涨2元 羊肉价3年来最高
羊肉价格最近涨势惊人，昨日羊里脊以32元/斤的零售价，创造了3年来大连羊肉的最高价。
一斤羊肉10天涨2元
熟食品交易中心羊肉批发商刘娟说，她卖羊肉这么多年，也没见过羊肉有现在这么惊人的涨价速度。今年过年时羊里脊肉最高也只卖到28元/斤，而现在恰是每年羊肉销售的最淡季，而羊里脊肉的零售价格居然已经飙升到32元/斤。“我这卖肉的都觉得贵，买肉的嫌价格高就更能理解了。 ”刘娟说。
记者采访羊肉批发商和零售商了解到，按照以往的行情，每年夏天是羊肉销售和价格上涨的旺季，因为夏季各大小烧烤店、路边烧烤摊和海边自助烧烤生意比较火，羊肉多会出现供不应求的现象，价格也会因此不断上浮。而一到冬季，羊肉的需求量大幅缩水，受此影响，羊肉价格也会明显下跌，直到春节前夕，受年前购买量增加影响，价格才会出现小幅回升，但涨幅往往不会太大。
而今年在羊肉销售的淡季，羊肉价格的怪异走势让卖羊肉的都发蒙。昨日熟食品交易中心羊里脊肉的零售价为32元/斤，羊腿肉30元/斤，羊排24元/斤，而在10天前，同样品质的羊里脊肉则是30元/斤，羊腿肉28元/斤，羊排22元/斤，平均一斤羊肉涨2元钱。
羊肉有价无市销量减四成
羊肉价格的飞涨并没有让销售商尝到甜头，反而令他们的生意更加难做。据羊肉批发商刘成介绍，由于他经营羊肉时间比较长，有不少回头客，因此他的羊肉批发量一向不小。但今年冬天他的羊肉批发生意明显清淡不少。
“去年这个时候我一天能卖出去10只羊，一只羊大约可出50斤肉，但现在一天最多能卖出去五六只羊，销售量跟去年比缩水四成。消费者觉得太贵不愿意买。确实不便宜，100块钱就只能买一小块羊肉，我们有时候批发给零售商时都是按成本批发不赚钱，因为多少得给他们留出来一点利润空间。 ”刘成说，零售商也不敢卖得太贵，因为那样就更没人买了，为了留住老客户，不少零售商不赚钱也得卖。
分析羊肉价格涨价的原因，不少批发商表示，大连市场的羊肉主要从沈阳拿货。由于羊的饲养成本上涨，且羊的生长期长，不少养殖户感觉养羊既费力又赚钱慢，从去年开始便比较明显地缩小了养殖量，不肯再补栏，饲养量的减少直接导致了现在羊肉货源减少，价格因此上涨。按照目前的羊肉供给情况来看，短时间内羊肉价格较难下跌。
牛羊肉价格再攀高点
本报济南11月26日讯(记者马绍栋)随着冬天消费旺季的来临，我省肉禽蛋奶制品价格持续走高。记者从省畜牧兽医信息中心了解到，截至上周，我省牛羊肉价格继续领涨，同比上涨28.34%。
“羊肉都30多块钱一斤了。”26日，微博一位网友感叹，随着天气一天比一天寒冷，本想买点羊肉和朋友一起吃火锅，可现在的羊肉价格让人有些望而却步。据省畜牧兽医信息中心监测，第46周(11月12日—11月18日)我省牛肉价格为45.56元/公斤，同比上涨19.02%，环比上涨0.57%，牛肉价格突破45元大关；羊肉价格为60.64元/公斤，同比上涨28.34%，环比上涨0.85%。
记者了解到，自10月份以来，牛羊肉价格便呈现持续小幅走高的趋势。省畜牧兽医信息中心分析，目前总体来说市场的刚性需求仍在加大，而牛羊肉供应量日趋减少。
