（记者白杰戈 刘黎）据中国之声《新闻晚高峰》报道，山西寿阳县政府通报：11月23日喜羊羊火锅店爆炸燃烧事故的原因初步判断是液化气罐泄漏。事实上，这两年餐饮场所液化气罐泄漏导致的爆炸伤亡事故在北京、西安等城市都有发生，经过这次14人遇难、47人受伤的沉重教训，山西寿阳开始集中整治全县所有使用液化气罐的餐馆饭店。在太原的一些商场，餐馆专用的电磁炉甚至卖到脱销。
昨天晚上，寿阳县喜羊羊火锅店的事故现场两侧仍然拉着警戒线，有警车把守。周边多家火锅店停止营业，附近的一家拉面店的厨房里仍用一个液化气罐做燃料，拉面店主表示已经接到通知要在今天关门歇业，接收煤气罐大检查。另一家涮羊肉馆正在连夜把液化气炉更换成电磁炉，店主雷明说，这几天太原的一些商场里，餐馆专用的电磁炉甚至卖到脱销。
涮羊肉馆店主：现在都买不到了，我到太原订了，从广东发货。已经卖到脱销，我是今天去的，听说昨天去的人多，左权的、榆次的、寿阳的……火锅店大部分都换了。
事实上，同样加热，电磁炉花费比液化气便宜，但是如果在火锅店成规模地使用，考虑到用电负荷，就要做线路改造，这就需要成本和审批。另外还有孕妇等特殊人群不愿意使用电磁炉。因此，液化气并不容易被取代。《长江日报》的调查显示，武汉有六成火锅店仍使用液化气。而在11月23日的爆炸事故发生后，全国各地都有民众都开始担心液化气罐的安全问题。寿阳县这家涮羊肉馆的店主雷明花五千元换电磁炉，就是为了让顾客放心。
涮羊肉馆店主：不换人们不放心。我换了之后顾客起码吃起来放心。
山西省省长助理、省公安厅厅长刘杰昨天强调，凡是大量使用易燃易爆气体的饭店、餐馆、人员密集场所等一律进行改造。不过也有不愿具名的寿阳官员认为，全面禁止液化气罐并不现实，整治之后，如何找到安全实用的改造和解决方案，目前还没有定论。
对于目前餐饮行业使用液化气装置的情况，以及极端情况的发生原因，安徽淮南消防支队防火处处长李德成做了介绍，他说液化气的质量对最终有没有可能发生爆炸没有直接影响。
李德成：液化石油气的主要成分是丙烷和丁烷，它的质量和爆炸没有多大关系，一般说的质量问题是指液化石油气当中的高分子物质比较多，比如戊烷，碳分子比较大的成分多一点。
同时，李德成指出密闭环境、地势较低、遇到明火等等条件同时具备才有可能发生极端情况。
李德成：天冷了，门窗密闭，液化气泄露以后没有及时发现，火锅店又使用明火作业，形成的爆炸性气体遇到明火就会发生爆炸。
李德成提示，不提倡餐饮行业使用液化石油气。
李德成：液化石油气比空气重，在大气中扩散比较慢，容易向低洼地区流动，泄露以后容易聚集。冬天不开窗的话，容易形成爆炸性的气体混合物。
不过，完全禁止餐饮企业使用液化气罐目前来看并不现实。四川人爱吃火锅，各类火锅店也多，四川省公安消防总队防火监督部宣传处参谋姚云辉说，当地火锅店用管道液化气、液化气罐、电磁炉的都有，从接警的情况看，液化气罐发生爆炸的情况并不多见，反而是线路老化、接口不严密、燃气泄露等情况更容易出现。为了防范事故发生，姚云辉提醒应该注意多个方面。
姚云辉：检查液化气罐的包装、线路老化程度、随时要检修罐体接口松动。空气要保持流通，不要完全密闭。检查液化气罐使用的时限，一般的报废期是15年，减压阀使用期为5年，胶管、密封圈有效期是3年，过了期限就应该更换。
