中国环境保护部编撰的《国家污染物环境健康风险名录》中“邻苯二甲酸二丁酯”条目中,关于DBP的“生物浓缩”一项,只提到“在鱼体内4小时内即被代谢”。科普人士常在辟谣时提到“小白鼠的实验结果不能完全直接对等于人体实验结果”,这个观点非常正确。同理,虽然DBP在鱼体内代谢很快,但在人体内代谢是否同样快,中国现在还没有一个官方确认的结论。
这次酒鬼酒中检测超标的塑化剂成分DBP的确对人体健康有害,但害处并非盛传的“致肝癌”“男性性征和生殖系统受损”。DBP对雄性动物生殖损害的研究现在只有对大鼠的实验数据。但根据2012年刊载于中国《现代预防医学》的论文,对DBP直接损害人体有研究结果。DBP与卵巢癌细胞的增殖直接有关,这就能抵消辐射和化疗药物的疗效。并且DBP能以产生类似雌激素的效应,促进乳腺癌细胞株增殖而不减弱癌细胞凋亡,所以DBP也能导致和恶化乳腺癌。
最近渲染“白酒塑化剂”种种危害的说法里,常提到“塑化剂使女孩性早熟,使男性生殖器变短小、性征不明显、精液量和精子数量减少等。有研究表明…严重的还会导致肝癌。”这些说法雷同于2011年台湾“食品添加塑化剂”事件后的传闻,大都是这次“酒鬼酒”中并未超标的邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)危害的不准确描述。
根据2012年中科院城市环境研究所研究人员的论文,灵长类动物不易罹患由DEHP引发和特定受体介导的肝癌。2002年,国际癌症研究机构(IARC)降低了DEHP危险评级,将其归入“根据现有资料不能判定对人类的致癌性”的物质。
DEHP 的确会“影响男性性征与生殖系统”,但现有研究结果能肯定的只是DEHP与幼儿生殖系统病变和精子质量降低有明显相关。“生殖器变短小”这一说法源于2008年发表在国外期刊《环境研究》上的论文,其中说过如果怀孕期母亲体内有过高DEHP及其代谢产物,婴儿的阴茎可能会更细,肛门和生殖器之间的间距可能会更短。不过这个明确结论只适用于婴儿,对成年男性的影响,能确定的是和精子质量降低有关。2003年《环境与健康展望》上刊载了两个塑料厂的45名男性职工精液质量的研究结果,首次证明周围空气中DEHP浓度与精子能动性及染色质DNA完整性的降低相关。
“酒鬼酒”中只有DBP塑化剂超标,很可能真是事故引起。但空气、水源、各类食物都容易被挥发性强的DBP塑化剂掺染,所以为了少摄入这种不伤男性生殖器却对胖子有害的化学制剂,DBP超标的白酒还是少喝为妙。