随着天气转冷,年底各地都有腌肉的习俗,猪肉的消费量明显增加。平稳运行的猪价格也将随之回升。
进入11月份,南京市场上肉价出现上涨趋势,腿肉12元/斤,精瘦肉14.5元/斤,较10月份略微上涨。目前的价格,肉品公司的人认为属季节性波动,腌肉需求增加,出现上涨很正常。
去年肉价波动较大,曾卖到18元左右,但业内人士分析,今年生猪存栏较大,年底肉价涨幅并不会太大,涨幅大约只有1-2元。