广为人知的“美国大杏仁”、“加州大杏仁”因个大、粒饱而在市场上很受消费者喜爱，但你或许不知，这种所谓的“大杏仁”真正的学名叫扁桃仁，也就是新疆人所熟知的巴旦木，但在过去十多年里，它却一直以杏仁自居，对真正的杏仁产品造成了很大冲击。
扁桃仁冒充杏仁十余载
21日国内媒体披露，2009年中国食品工业协会坚果炒货专业委员会准备制定杏仁、开心果等坚果的行业标准，征求销售火爆的“美国大杏仁”在中国的官方代理机构——美国加州杏仁商会的意见时，却获悉“美国大杏仁”不是杏仁，而是扁桃仁，俗名巴旦木。而在过去十多年中，“美国大杏仁”一直以杏仁的身份畅销中国市场，甚至一度挤压到国内杏仁产业。这起看似乌龙的冒名事件背后，既有有意无意间的误译、误读，更有企业为追求利益，刻意隐瞒事实，使“美国大杏仁”压倒真杏仁产品，从而占据市场的绝对优势。
去年，中国市场对“美国大杏仁”的需求量约10万吨，创历史新高，我国也连续3年成为“美国大杏仁”第一大进口国。
乌鲁木齐市场有售真假难辨
22日，记者在北门友好超市看到，一盒320g包装的美国大杏仁标价为50.05元，塑料小礼盒包装显得很有档次，上面标注原料产地为美国，生产地为北京，从盒外可清楚看到里面的长圆锥形黄色果仁，与常见的巴旦木仁色泽外形一样，只是略小一些。
销售人员说，“美国大杏仁”是几款杏仁产品中卖得最好的。
该超市还有四款杏仁产品，有三家分别来自汕头、广州、甘肃，价格在每百克20-30元之间，价格和“美国大杏仁”差不多，果仁外形也非常相似，难以分辨。另一家为库车杏仁，制造商为新疆八大怪食品有限公司，个头只有“美国大杏仁”的一半，颜色更暗，外形扁平，220克标价为20.3元。
