白酒塑化剂事件追踪
白酒中到底有什么“鬼”
昨日，湖南省质量技术监督局承认酒鬼酒含有塑化剂
相关部门表示，以1.08mg/kg计算，每天饮用1斤，不会对健康造成损害
一则“白酒产品塑化剂超标”的消息，使白酒企业陷入前所未有的风波。随着事件的持续发酵，白酒中为何出现塑化剂？酒中塑化剂的含量有无标准？塑化剂对人体健康是否会造成损害？谁为消费者知情权护航？
昨日，湖南省质量技术监督局向质检总局报告称，酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。其对50度酒鬼酒样品进行检测，截至目前检验结果，其中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg/kg。
质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责人接受记者专访时表示，以酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。
检测方：样品肯定超标，但无法确认是“酒鬼”酒
近日，有报道称，经第三方检测，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其中名为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标260%，成分含量为1.08/。按照卫生部的相关规定，DBP的最大残留量限定为0.3mg/kg。
记者联系到了报道提及的第三方检测机构上海天祥质量技术服务有限公司。据了解，该机构隶属在伦敦证交所上市的Intertek集团，专门从事质量和安全服务，今年还获得上海质监出具的食品检验机构资质认定证书。
天祥集团中国总裁柏学礼向记者证实，报道中引用的数据出自公司的测试报告，但报告中并没有出现酒鬼酒的品名，“我们只对来样负责，样品是何品牌、经过什么保管，我们无法确认，无法监控。”根据公司与客户之间的协议，上海天祥无权向第三方公布测试报告的具体内容。
天祥集团介绍，今年10月25日，公司收到一位客户提供的样品，要求检测其中的塑化剂含量。样品的来源和抽取方法，以及样品在送达前的保管方式由客户实施，并且由客户自行负责。公司根据中国国家标准规定的程序对样品进行了测试，并于10月31日出具测试报告，报告中并未列明样品品牌。
事件曝光后，上海天祥进行调查，在公司内的其他实验室对剩余的样品进行平行重复测试，并且按程序进行了质量保证审核。结果显示，根据客户提供的样品，最初的报告准确无误。
据中国酒业协会透露，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。
白酒行业专家舒国华说，一些有实力的大酒厂，已经开始用不锈钢产品替代塑料产品。公开可以查询到的就有：2009年下半年，宝钢与四川某酒厂一次性签订2000吨的不锈钢供货合同，用于企业新建的10万吨酒罐工程。
监管部门：酒鬼酒中被检出含有塑化剂
据了解，湖南省质监部门赶赴企业对媒体报道的50度酒鬼酒进行了监测，经湖南省产商品质量监督检验院的检测，其中DBP最高检出值为1.04mg/kg。湖南省质监局法规宣传处副处长戴琪接受采访表示，到目前为止，未发现曝光企业有人为添加塑化剂行为。
与此同时，国家质检部门近期组织开展了对白酒中塑化剂的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中，有部分样品检出微量塑化剂，其中主要是DBP；同时监测的进口蒸馏酒样品中，也有部分样品检出微量塑化剂。但均未发现有人为故意添加情况。
“卫生部没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准，从法律角度讲，没法判断是否超标。”戴琪告诉记者，卫生部在2011年6月发布了“关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函”中规定了塑化剂的最大残留量。“这个函由于不是法律、法规，对企业并没有法律约束力。”
据了解，目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未专门制定酒类中塑化剂的限量标准。业内人士指出，国家标准的制定需要一个过程，卫生部规定的限量值是基于风险评估的结果，在国标出台之前，遵循卫生部的规定、保障消费者安全是任何一个负责任企业应有的自律。
相关部门：
国内未制定酒类中塑化剂的限量标准
白酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害？中国酒业协会称，“塑料制品（设备）在白酒产品生产过程中，从上世纪70年代至今已使用近40年，未出现因塑化剂致病案例。”
虽然有专家指出，塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。按照目前曝出的白酒塑化剂含量，对人体健康影响不大。但这仍未能消除一些公众的疑虑。
质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责人昨日在接受媒体专访时表示，国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。
那么，目前我国白酒中有塑化剂的限量标准吗？
该负责人回答说，2011年台湾发生塑化剂污染事件后，依据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质，设定了邻苯二甲酸酯类物质在食品和食品添加剂中的临时限量，其目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为。目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。
邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂，不允许直接添加在食品中。但是，作为塑料制品中常用的增塑剂，可从塑料制品中迁移到环境或食品中，在环境中广泛存在，在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。人体可通过环境、膳食和饮水等多种途径摄入这类物质。
质检部门表示，已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查，要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因，从源头抓紧进行整改，包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施，并向监管部门报告。
