开封冷鲜肉专卖店销售份额占整个猪肉市场70％

    昨日上午，市民张女士来到小区外的一家冷鲜肉专卖店，买了20元的肉馅准备中午包饺子。记者昨日了解到，目前，我市冷鲜肉专卖店的销售份额已经占据了整个猪肉市场的70%，市民到冷鲜肉专卖店购买放心肉已经成为习惯。

    记者了解到，我市冷鲜肉专卖店的数量逐年增多，已经由3年前的数10家发展到目前的近200家，冷鲜肉品牌汇集了双汇、福润、金锣、三和等多个全国性、地方品牌，其中双汇以70家的数量已经占据各品牌之首。而各个品牌为了抢占市场份额，纷纷开设冷鲜肉专卖店的数量。双汇于11月19日又和我市40家中小商户签约，准备在春节前使我市的双汇冷鲜肉专卖店数量达到110家，而福润在家门口也不甘落后，也在谋划建设新的网点。

    据业内人士介绍，目前发达国家冷鲜肉销售比例是90%，而我国远远低于这个比例。面对百姓需求，也为了自身发展，各品牌企业开设冷鲜肉专卖店的步伐不断加快。