昨日，记者从包头市疾病预防控制中心获悉，该中心在2012年食品安全风险监测——化学污染物及有害因素监测工作中发现，重金属铝污染和食品添加剂的使用及超标成为全市食品安全较突出问题。
今年，包头市疾控中心共完成化学污染物及有害因素监测样本300份，涉及14大类食品类别、51项检验项目。共上报监测数据1880个，其中检出样本150份，检出率为50%，超标样本22份，超标率为7.33%。
通过对监测数据的整理与分析，该中心人员初步掌握了食品污染物的基础情况，其中重金属铝的污染和食品添加剂的使用及超标问题成为全市食品安全较突出问题。
目前，中心人员将通过对此问题的跟踪分析与研究，找出产生问题的根源所在，为制定更合理的食品卫生标准提供依据
