一则“白酒产品塑化剂超标”的消息，使白酒企业陷入前所未有的风波。随着事件的持续发酵，白酒中为何出现塑化剂？酒中塑化剂的含量有无标准？塑化剂对人体健康是否会造成损害？谁为消费者知情权护航？成为公众关注的焦点。
检测方：样品肯定超标，但无法确认是“酒鬼”酒
近日，有报道称，经第三方检测，酒鬼酒(47.58，0.00，0.00%)中共检测出3种塑化剂成分，其中名为邻苯二甲酸二丁酯(DBP)超标260%，成分含量为1.08㎎／㎏。按照卫生部的相关规定，DBP的最大残留量限定为0.3mg／kg。
“新华视点”记者联系到了报道提及的第三方检测机构——上海天祥质量技术服务有限公司。据了解，该机构隶属在伦敦证交所上市的Intertek集团，专门从事质量和安全服务，今年还获得上海质监出具的食品检验机构资质认定证书。
天祥集团中国总裁柏学礼21日向记者证实，上述报道中引用的数据出自公司的测试报告，但报告中并没有出现酒鬼酒的品名，“我们只对来样负责，样品是何品牌、经过什么保管，我们无法确认，无法监控。”根据公司与客户之间的协议，上海天祥无权向第三方公布测试报告的具体内容。
天祥集团介绍，今年10月25日，公司收到一位客户提供的样品，要求检测其中的塑化剂含量。样品的来源和抽取方法，以及样品在送达前的保管方式由客户实施，并且由客户自行负责。公司根据中国国家标准规定的程序对样品进行了测试，并于10月31日出具测试报告，报告中并未列明样品品牌。
事件曝光后，上海天祥进行调查，在公司内的其他实验室对剩余的样品进行平行重复测试，并且按程序进行了质量保证审核。结果显示，根据客户提供的样品，最初的报告准确无误。
中酒协：白酒基本都含有塑化剂成分，生产储运中的塑料用品是来源
中国酒业协会8月的内部情况说明于近日正式曝光。说明中显示，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg／kg，最低0.495mg／kg，平均0.537mg／kg。
行业专家分析研判，白酒中塑化剂主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。
中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方介绍，业内的确此前已经注意白酒塑化剂的问题。白酒输送管道使用塑料在行业内并不是偶然现象，在生产过程中接触了塑料管、塑料薄膜，增塑剂可能溶解于酒精中，最终形成成品中塑化剂的来源。“主动添加的可能性不大。”
专家认为，想要解决迁移的问题从技术上并不难。白酒行业专家舒国华说，一些有实力的大酒厂，已经开始用不锈钢产品替代塑料产品。公开可以查询到的就有：2009年下半年，宝钢与四川某酒厂一次性签订2000吨的不锈钢供货合同，用于企业新建的10万吨酒罐工程。
