日前，一向以粮食储备著称的央企中储粮也将其小包装食用油产品铺进超市货架。尽管对于消费者来说，这是个陌生的品牌，但它加入的消息，在竞争激烈的小包装食用油市场，可谓是一石激起千层浪。
记者走访了长沙的家乐福、家润多等超市，并未看到中储粮产品的身影，但记者发现，超市里陈列的食用油品牌越来越多，价格高低不一。更有研究数据统计，目前市场上可见的小包装食用油的单品已经达到4000种。
在金龙鱼、福临门和鲁花油三分天下的竞争格局中，那些不知名及新品牌的小包装食用油是否会得到消费者的青睐？它们如雨后春笋般地不断涌现，是一种搅局还是将重建市场？
【市场动态】
三足鼎立的食用油市场狼烟四起
在过去很长一段时间里，动物油是人们生活的首选。然而，伴随着吃了动物脂肪会让人发胖、血脂升高等观念的蔓延，植物油“粉墨登场”。
当前我国植物油加工业的现状是“三足鼎立、狼烟四起”。“三足鼎立”是指以益海嘉里为代表的外资企业，以中粮集团及近年来悄然兴起的中纺集团为代表的国有大型企业，以及以鲁花为代表的含有外资参股的大型股份制企业。
湖南盈成油脂工业有限公司董事长彭华的数据说明了这一竞争业态的残酷性，当下5%的企业控制了全国食用油将近80%的市场，占绝大多数的中小企业在20%的市场空间里厮杀。
三足鼎立的现状下，散布于全国各地的中小型油脂加工企业将“狼烟四起”演绎得如火如荼，他们均希望在各自领域与“巨无霸”们平起平坐分得一杯羹。近年来，湖南的金浩、上海的多力、黑龙江的九三、福建的盛洲、重庆的红蜻蜓、广东的鹰唛、安徽的大平等一大批国产油脂企业依靠自己的根据地市场迅速崛起，一起涌进二线品牌阵营。
有机构认为，作为粮油行业的央企之一，中储粮进军食用油产品终端市场，无疑会对现有的市场格局带来一定的影响。
【记者调查】
市民买食用油更青睐“名牌”
11月13日下午3时，长沙家乐福八一桥店食用油的货柜前，李女士在各种品牌间徘徊不断，国内知名品牌金龙鱼、福临门、鲁花、多力等，也有本土品牌盈成、美津园、长康，还有西班牙进口品牌贝蒂斯。“这些品牌产品都基本相似，这个叫1：1：1调和油、那个叫天然谷物调和油；这个是玉米油那个标称黄金产地玉米油。想要挑一个既实惠、质量又好的油还真不容易！”李女士说，自己没有固定买哪种油的习惯，经常会几个品牌轮流更换。
记者发现，湖南本地品牌的食用油价格比国内知名品牌的价格略低。如同样5L规格，长康茶籽食用调和油卖75.9元，而金龙鱼茶籽食用调和油卖82.9元。
尽管如此，消费者似乎还是更钟情于知名品牌。提了两桶金龙鱼橄榄原香实用调和油放入购物车的周先生说：“大品牌，吃得放心，哪怕贵一点都没关系。”家乐福导购员告诉记者，基本上都是益海嘉里集团的金龙鱼油卖得最好。
有着8年食用油经销经验的周杰告诉记者，食用油的销售平日里看不出太大差距，但一遇到消费旺季，比如团购、单位发福利，就更喜欢知名的东西，不知名比较不好做。“出货渠道不通畅，进货就没法子进。”
后期影响
新品牌短期内影响有限
今年以来，国内已在4月初和7月出现两次大规模食用油涨价潮，为了稳定市场，8月底国家发改委产业协调司和价格司再次约谈中粮集团、益海嘉里等6家企业，并要求企业建立价格汇报制度，但食用油仍然停不住“涨”的脚步。
而有消息称，中国94家规模以上的油脂压榨企业有60%被外资购买，或有外资背景。对于小包装油市场，发改委的调控明显感觉力不从心。
“发改委对我们的想法是，进军小包装油市场，能够迅速调节价格。”中储粮油脂公司总经理刘建民证实，一向以粮食储备著称的中储粮进军小包装油终端市场，似乎带有国家责任的意味。
目前将近有4000种品牌进军小包装食用油市场，随着竞争愈发激烈，食用油价格上涨的趋势能否得到抑制？
国家油茶工程技术研究中心主任陈永忠教授表示，随着市场竞争的加剧及居民生活品质的提升，食用油将实现由“满足量”走向“追求质”的转变，后期产业将进一步分化整合，该降的会降，该升的会升，食用油价格也将两极分化。
湖南商学院尹元元教授和德盛期货研究员蔡浩晖对此均不乐观，在他们看来，由于目前食用油加工行业准入门槛较低，行业鱼龙混杂，但真正掌握核心技术的却在少数，短期内众多新品牌难以动摇“三足鼎立”的局面，由此看来，他们对食用油的市场影响力也相对有限。
探讨
小包装食用油行业未来走向如何
尼尔森数据显示，在其监测的100种快速消费品中，小包装食用油的市场规模排名第三，仅次于牛奶和白酒。更引人注目的是，平均每个中国人对小包装食用油的消费，从十年前的12公斤已经增长到目前的20公斤。“每年的增长速度为7%，是所有粮油产品里面比较难达到的增长水平。”国务院发展研究院研究员程国强介绍说。
业内人士预计，“今后小包装油所占市场份额每提高一个百分点，就能带来至少10亿的销售额”的诱惑下，越来越多的品牌闻风而来。
湖南大学产业经济研究所所长、博士生导师廖进中认为，小包装食用油品牌的丰富是件好事，消费者有更多选择，而且将带动产业优化升级，“品牌都是由小到大、由不知名到知名，新进的小包装食用油品牌总会经历一个市场的适应期，如果把好质量关，并且抓准消费心理，市场份额自然会越做越大，目前三足鼎力的格局将会被打破，形成一种‘无人独大、遍地花’”的形势。”
益海嘉里食品营销有限公司小包装油品牌总监周强表示，“非常欢迎有序、规范的竞争”，中储粮油脂公司总经理刘建民则认为，今后食用油行业的发展趋势是逐步淘汰散装油，走向包装油，企业应该适应包装油市场份额扩大的形势，而适者生存的法则将会使这个行业的集中度渐趋于强劲。
