养生：多吃鱼变聪明 鱼最有营养的5部位（5）

　　5.鱼尾和鱼骨鱼尾

　　营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

　　营养丰盛的误区：

　　鱼唇

　　多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。

　　鱼眼

　　维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。