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妈咪百问:孩子多吃鱼能变得聪明吗?

时间:2012/8/23 11:04:23 来源:家庭医生在线综合

      摘要:鱼肉营养丰富众所周知,是一种将美味、易消化以及高营养价值结合起来的食品,鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼来补充。

宝宝

  鱼类一般比肉类含脂肪少,它含有的脂肪里有一种对健康更为有利的脂酸成分。丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品。鱼同样含有丰富的矿物质,尤其含碘和磷。还能提供丰富的脂溶性维生素,其中维生素D对钙的代谢起重要作用。

  孩子多吃鱼能变得聪明也是被广泛证明了的事实。深海鱼类的脂肪中DHA(俗称“脑黄金”)含量是陆地动植物脂肪的2。5~100倍。经常吃鱼,特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。而DHA是脑细胞膜中磷脂的重要组成部分,是促进脑部发育的营养素。因此海水鱼中的DHA含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要。

  但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。且鱼刺通常难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。

  给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。鱼汤\鱼肉都富含营养,正确的吃法是既吃肉又喝汤。


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