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天气冷得早 成都羊肉先涨十元

时间:2012/11/8 11:50:15 来源:华西都市报

  养殖成本较往年上升三到五成,“一头60斤的全羊,去年卖六七百元,今年卖1000多元”

  昨日是立冬,吃羊肉的旺季又来了,而成都市内的各大羊肉汤馆的羊肉单价达到70元/斤,比去年上涨了10元。

  探访

  羊肉贵了打包优惠10块钱

  昨日阴雨连绵,但挡不住市民吃羊肉的热情。中午,成都小关庙近10家羊肉馆就打起了拥堂,一家羊肉馆甚至打出了“买200元送40元”的优惠招牌招揽顾客。不过,相比去年冬至前羊肉卖60元/斤,今年的羊肉价又上了一个台阶——70元/斤,比去年同期上涨了10元。

  记者发现,龙舟路原三官堂的三岔湖羊肉馆的羊肉单价也70元,而均隆街某羊肉馆竟卖到了每斤110元。餐馆老板李先生算了一笔账,以前羊肉进价28元,一斤的利润近15元,可现在进价涨到34元后,利润缩减到5元。现在的羊肉价和去年冬至旺季过后的价格差不多。从都江堰驾车来的王先生说,无论涨不涨,立冬都要吃羊肉,习惯了。

  调查

  赚得少了小餐馆停卖羊肉菜

  羊肉价格的上涨对小批量销售的餐馆影响较大。记者来到四川大学南门外主营牛羊肉的餐馆,吃羊肉的客人并不多。老板说:“去年一份羊肉汤卖20元,但今年涨成25元以后,吃的人就少了。”

  庆云北街一家餐馆卖了多年的羊肉菜品,但今年,该店决定停售。老板说,往年带骨羊肉卖28元,可今年已到34元,但是一份菜卖价都不超25元,根本赚不回本钱。

  一些羊肉馆推出优惠:打包羊肉汤价为60元/斤,不少市民选择了打包。

  分析

  成本高了全羊多卖两三百元

  省畜牧食品局的报告显示,10月全省生羊肉均价每斤24.4元,比去年同期涨了23.2%。

  双流黄甲麻羊养殖户李女士说,麻羊出栏率为1年1栏,饲料价格的上涨,草量减少,工资上升等原因,使养殖成本较往年上升了30—50%,“一头60斤的全羊,去年卖六七百元,今年就卖1000多元了。”

  简阳市畜牧局相关负责人表示,今年全市出产130万头羊,其中90万头销往外地,仍然供不应求。

  昨日,记者走访了青石桥批发市场,这里销的大多是新疆等外地羊肉,带骨羊肉为28元/斤,净肉为40元/斤,未出现明显上涨。相关新闻简阳羊肉汤每年涨9元。(华西都市报记者 李天宇 见习记者 尹秦 实习生 张瑾娴 摄影张磊)

  简阳羊肉汤单价上涨 4年翻一番

    由于羊只价格持续上涨,简阳羊肉汤单价也跟随上涨,目前已经突破70元,单价4年翻一番,平均每年上涨幅度达9元。

  昨日下午,简阳某羊肉食坊老板马厚德告诉华西都市报记者,由于羊供不应求,今年就涨价3次,“我们一家店一天要卖40只羊,10月中旬后就供不应求,羊肉汤单价涨了5元,现在卖70多元一斤。”

  位于简阳城郊的某羊肉汤馆老板也表示,他们比城区羊肉汤馆的价格便宜5元,“这些年,羊肉年年涨,2008年,一斤才卖35元,现在卖70元,平均一年涨价9元。”(记者田雪皎)

    相关新闻

  小关庙吃羊肉 不要乱停车

  华西都市报讯(陶宁记者向鹤玲摄影雷远东)连续几日,成都阴雨连连,气温下降。很多市民热衷去小关庙吃羊肉。小关庙整个片区也只有5个公共停车场,成都交警四分局呼吁市民,尽可能不要驾车前往小关庙片区,必要时,交管部门将实施临时交通管制。

  昨日上午11点30分,记者看到,小关庙街人车流量大增。而片区内大多是较为窄小的街道,区域内的停车泊位非常少,交通比较拥堵。据了解,周边仅有小关庙后街、狮子巷、帘官公所街设置有临时占道停车场,共97个车位,晚上有104个车位。

  交警提醒,用餐时将车停放在小关庙周边的公共停车场。市民最好采用公共交通工具前往小关庙街。一旦乱停放车辆,驾驶员将面临罚款150元的处罚。


相关搜索: 成都 羊肉价格
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