除了保证营养,学生们也希望在寒冷的冬季,能吃上热乎乎的营养餐。昨日,省教育厅下发做好学生营养改善计划工作的通知,除了安全卫生外,还要求做好学校学生营养食品保温和加热设备配备工作,确保学生在冬季能吃到热饭热菜。
目前,我省建立了食品安全责任制和责任追究制。现在起还将进一步细化和规范营养餐各个环节,包括原料生产、食品采购、贮存、加工、留样、流通、配送、分餐、餐用具清洗与消毒,以及从业人员、环境卫生管理等,确保营养改善计划的食品安全。(叶晓 记者张晓嵘)