牛肉丸子萝卜汤
食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜
做法：
1)牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2)白萝卜去皮洗净切块备用；
3)鲜香菇洗净切块备用；
4)锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5)待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6)大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；
