我市把发展放心蔬菜作为保障饮食安全的惠民工程来抓，目前，全市已基本建成源头管理、市场管理、全程防控完备的体制机制。
任相超是海阳市一家蔬菜基地的技术员，每天他都要和同事一起穿梭往来于各个现代化蔬菜大棚，对各项监测数据进行汇总：“我们完全是按照有机规程来进行操作的，下面的栽培基质是采用醋糟，是经过严格消毒杀菌的，灌溉的清水是经过严格过滤净化的；通过外部的温度、湿度、二氧化碳浓度和光照强度的控制，来提升作物的抗病能力。”
严格细致的操作规程，为新鲜无公害蔬菜的生长提供了保障。目前，我市绿色及有机食品基地面积已达130多万亩，700多个产品取得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证标志。同时，我市还在市区建成38个蔬菜零售市场检测点，2个蔬菜批发市场检测点，一个蔬菜检测网络，对这些蔬菜进行检验检测和管理。市商务局副局长迟敏：“对今年市政府投资建设改造的35处农贸市场，凡是没有纳入蔬菜检测网络的，下一步都要设立蔬菜检测点。国家商务部已经同意，把烟台纳入2013年肉菜追溯体系试点城市，我们将进一步加大对蔬菜质量检测工作的力度，加快体系建设，让居民吃上放心蔬菜。”（姜磊）
