“康师傅是台资企业品牌,康师傅所在的公司作为在香港上市的公司,一直有多方的资金参股。”10月底,在国台办举办的新闻发布会上,台办发言人就两岸关系回答提问时,特别为康师傅证明了身份。(据食品商务网)
最近两个月以来,方便面行业龙头老大康师傅业绩低迷,股价受挫。“康师傅是日资企业”,“抵制康师傅”的言论在社会上大量传播,康师傅暗中调查分析之后,将目标锁定为其最大竞争对手统一企业的高层,并奋力反击,攻击对方是日企,国难发财,鼓励民众进行抵制。
然而,笔者看来,无论孰是孰非,真假如何,两家老牌的台资企业利用部分民众仇日情结煽动消费者的抵制行为,实难登大雅之堂,最后可能导致消费者对二企业的集体厌恶,对双方的方便面销量都会产生影响,失去风雅的闹战不可能得到消费者的衷心支持。
其实,二者交互的口诛笔伐凸显了目前方便面市场的激烈竞争现状,我国作为世界上最大的方便面销售大国,却在食品安全、生产技术、消费者健康顾虑等诸多问题上面临挑战。屡发的安全事故,更是一度将方便面行业推上了风口浪尖,无论是曾经的农心泡面的塑化剂风波,还是今麦郎的酸价超标,更有涉及多品牌的菌落检测超标,蔬菜包内发现异物等事件发生。
如果是互相揭发对方产品的质量问题,或许还能促进整个行业的进步,如此掐架行为,就只能让消费者无语相对了。最近20多年来,方便面行业的同质化竞争愈来愈烈,消费者出于对油炸方便面的健康顾虑,已经开始对方便面敬而远之,对食品的要求,也从过去的填饱肚子,味道可口,转变为营养化、健康化要求发展,因此,这就要求企业要在产品生产技术上进一步以人为本,面临成本上升、投入增加的挑战,带来企业经营压力增大,这成为整个行业普遍发展的瓶颈。方便面企业的发展还需要很长的时日,更多的需要彼此之间的互相交流与良性竞争,才能促进产品升级换代,摆脱整个行业的经营发展困境。(长江网 熊茂江)