每年11月的第一周为“全国食品卫生宣传周”。市卫生局日前下发通知，提出在今年继续加大对食品安全风险的监测工作。记者昨天获悉，姑苏区疾控部门目前正在试点推行“定期入户抽检”的食品安全监测预警新模式。也就是说，社区卫生服务中心的工作人员每月定期前往居民家中，了解近期饮食及有无腹泻情况。对于发现的问题追根溯源，并视情况及时通报卫监等部门查处。
昨天下午，记者来到了白塔社区卫生服务中心。据调查员介绍，在区疾控部门工作人员陪同下，每月上旬，该卫生服务中心都会安排2-3名队员，在自己服务范围内的旧学前社区确定65户居民，花一整天时间挨家挨户敲门询问居民饮食及腹泻情况。记者获悉，今年底，白塔社区卫生服务中心调查员们将会把旧学前社区2706户居民相关情况全部“扫掉”。调查员之一、白塔社区卫生服务中心公共卫生科负责人薛惠芬对记者说：“今年11月的调查马上就要开始了，范围定在史家巷。”“当时社区卫生服务中心的医生来我们家时，还特地问我们半个月内有没有出过远门，有没有在外面集体聚餐，问得很细。”家住西花桥巷27号的薛爱娣，是最近一批接受调查的旧学前社区居民之一。她说自己和老伴儿平常很少拉肚子，因为平常就自己在家“买氵大烧”，基本不到外面去吃饭。
但记者也得知，居民自己在家烧，也不代表万无一失。据了解，今年以来，白塔社区卫生服务中心的调查员们共“搜罗”到了3例疑似食源性腹泻病患，除了第一例疑因食用快餐店的炸鸡翅导致腹泻以外，其他两例分别疑因吃了自己煮的玉米、自己炒的小菜引起，后两例患者年龄都在60岁上下。
据薛惠芬介绍，调查员了解完疑似患者的具体病症表现，结合自己的医学知识，对比调查表上的判断项目，在排除受凉等其他类型腹泻后，初步诊断3位居民患了食源性急性胃肠炎。“关键在于，我们继而追问了他们在哪家店吃的鸡翅、在哪买的玉米和蔬菜，在烹饪过程中是否确定已煮熟，把整个流程都回忆一遍。”
对于采集回来的数据结果，记者了解到，社区卫生服务中心会将其通过特定的软件，直接上传至区疾控中心。为验证和保证数据的真实性、可靠性、完整性，区疾控部门工作人员会逐一核对纸质调查表和录入的数据，从每月的纸质调查表中随机抽取部分，全部电话回访，再反馈给调查员后签字确认。最后整改到位后，才及时上报市级卫生部门。《中华人民共和国食品安全法》于2009年正式实施。该法明确规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。而社区食源性疾病监测，作为食源性疾病主动监测的重要形式和组成部分，对于食源性疾病及其致病因子与病因食品的溯源具有重要意义。对于上述食品安全监测模式，市食安办相关负责人表示，对居民饮食情况进行定期随机抽检，将食品安全监测预防直接与市民的餐桌相连，可第一时间获取最新信息，“不仅能为制定更实用的食品安全政策提供依据，还能引导安排方向更明确的食品卫生检查。”他表示，这样的模式值得在苏州全市进行推广。
