济南市场羊肉价逼近40元/斤 供需矛盾所致
气温越来越低，牛羊肉的价格却越来越高。记者30日采访济南超市、菜市场了解到，进入10月份以来，牛羊肉的价格持续上涨，目前牛肉的价格已突破每斤30元大关，而羊肉的价格更是逼近每斤40元大关。
“羊肉一个劲地涨钱。”30日中午，在位于历山东路的一家烧烤店里有不少吃烤串、喝羊汤的食客，店老板左先生肯定地告诉记者，近期山羊肉的价格涨了不少，“原来进货每斤三十二三元，现在送过来每斤就三十六七元了，涨得太明显了!”
“羊肉涨了有一段时间了!”在附近的另外一家羊汤店里，店老板同样表示近期羊肉价格上涨了不少，“不同的羊肉质量有差别，好的羊肉价格更高。”记者了解到，虽然羊肉的价格涨了，但是这家小店里销售的羊汤价格不变，依旧是小碗的8元，大碗的10元。
记者在泉城广场附近的一家大型超市里看到，这里销售的羊肉零售价高达39.8元/斤，而牛肉的价格同样也不便宜，牛排肉32.8元/斤、牛霖肉32.8元/斤，牛腱肉36.8元/斤、牛柳肉45.8元/斤。记者注意到，同样在这家超市里，某品牌去皮五花肉的价格是14.9元/斤，如此算来，牛羊肉的价格基本上是猪肉价格的两三倍。
根据山东省畜牧兽医信息中心的统计，今年第42周(10月15日-10月21日)，牛羊肉价格双双回升，我省牛肉价格为44.16元/公斤，同比上涨19.09%，环比上涨0.32%；羊肉价格为59.14元/公斤，同比上涨27.73%，环比上涨0.22%。
山东省畜牧兽医信息中心分析人士指出，目前总体来说牛羊肉市场的刚性需求仍在加大，而供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。在成本的硬性支撑和需求的刚性拉动之下，牛羊肉价格恐会再攀新高。
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牛羊肉和蔬菜价格普涨
南都讯 记者何奕 汤蕊妍温度降下去，最佳“火锅伴侣”牛羊肉价格涨起来。前日，福田市场普通牛肉农批价格达31.3元/斤，布吉市场的精品牛肉农批价格更是高达38元/斤。羊肉农批价格也上涨到27元/斤，较去年同期贵了2-3元/斤。猪肉价格则相对稳定，据福田农批市场昨日报价，瘦肉批发价为12.8元/斤，五花肉11.5元/斤，肋排18元/斤。
降温了，蔬菜靓了不少，不过也开始涨价。10月中旬，京包菜、青通菜、大白菜等叶菜价格还徘徊在“一元区”，但10月30日中农网报价显示，京包菜批发价格已升至1.3元/斤，青通菜1.1元/斤，黄瓜1.2元/斤。而芦笋则尽显奢侈本色，从10月15日的7.5元/斤上涨到14元/斤。
深圳市面上160种普通蔬菜中，有70种价格上涨。菜价猛涨，怎么省钱？吃圆椒和莴笋！这两样降价较明显。另外，芹菜、油麦菜、菠菜、昆明生菜等近半个月也降价20%左右。
青海省将全力稳住牛羊肉价格
近期，随着我省牛羊肉收购量减少，牛羊肉价格出现小幅上扬。为保障全省牛羊肉市场供应，稳定肉类产品价格，近日，省农牧厅、省商务厅、省发展改革委等六部门联合下发通知，要求各部门制定保障牛羊肉省内供应方案，抓好牛羊肉流通工作，稳住牛羊肉价格。
据来自市商务局的市场监测显示，10月26日，我市牛肉平均零售价格48元/公斤，羊肉平均零售价格50元/公斤。为了加强畜产品的监测预警，市商务局将密切关注肉牛、肉羊等主要畜产品价格动向，分析价格变动趋势，适时向养殖户、经营户发布信息，引导生产者和经营者准确判断市场行情，防止生产和供给出现大的起落。
市商务局负责人介绍，市商务局将加大对生产、屠宰、仓储等环节的补贴，支持牛羊肉生产和流通。确定我市2-3家屠宰企业作为稳价保供的重点企业，建立稳定的供货渠道，保障商品货源。在牛羊肉流通阶段，市检疫部门将严格产地检疫申报，严禁未经检疫的牛羊肉出栏销售，杜绝未佩戴二维码耳标牛羊跨省销售。完善全省牛羊肉储备调运制度，适当增加商业库存，增强市场调控能力，防止价格大起大落。
