晨报讯（记者 孟畅）10月以来，因大幅涨价被称为“牛魔王”的牛肉价格出现企稳趋势，沈阳的牛肉价格则仍旧维持高价。
近日，市民杨女士和朋友在单位附近的一家餐厅吃饭，意外发现自己常吃的煨牛肉虽然价格还是28元，却莫名“瘦身”，“不仅量比以前少，而且牛肉质量比较差，好几大块肥的，看着腻腻的不想吃，我问饭店的工作人员，他们说牛肉涨价没办法。”。
来自辽宁物价部门的信息显示，10月以来，辽宁本地的牛肉价格环比涨幅逐渐回落，由上旬的约6%回落至下旬的约2%。从供应量角度来看，辽宁的牛肉供应呈现上涨趋势，前三季度牛肉产量31.2万吨，增长2.3%。
10月30日，沈阳市场牛肉价格均价26.4元每斤，环比上涨约0.7%，涨幅较26日下降约0.8%。受访零售店的牛肉价格维持在28元至30元。
牛肉零售商贾先生表示，历来进入秋冬季节后都会迎来牛肉销售的高峰期，不过由于今年的牛肉价格上涨迅速，销量不及去年同期。
卓创资讯产业分析师巩翰林表示，近期牛肉价格涨幅回落一方面是前期牛肉经过快速上涨之后，需求受到一定抑制，消费者的价格接受能力下降使得增速放缓。另一方面，国际农产品价格（豆粕）价格回落减小了饲料成本压力。从长远来，近两年来国内肉牛出栏量总体呈下降趋势，牛肉价格将进入高价区间。
作者：孟畅
