南京鸡蛋价格从高位回落 土豆价格也在下跌

     鸡蛋终于从5元/斤的高位往下降了。在科巷和尚书巷以及山西路等几家菜场，鸡蛋都降到了4.7元/斤。另外土豆的价格也在往下降，香铺营菜场最低卖1.5元/斤，科巷菜场1.3元/斤。行家建议，不妨趁着鸡蛋降价换换口味，做道“鸡蛋土豆饼”。

    鸡蛋土豆饼的做法简单：先将土豆洗干净，煮熟后去皮、捣烂。然后将鸡蛋跟牛奶、白糖、盐、土豆泥以及少量糯米粉混合搅拌均匀，压扁后下油锅煎至金黄装盘。行家表示，这道菜既可以作为主食，也可以当菜下酒。