【荸荠百合羹】
用料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。
制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效主治:荸荠味甘,性微寒,有清热生津、凉血解毒、化痰消积等效果,有一定的抗菌作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用有滋阴润燥、化痰止咳的作用。
可治疗痰热咳嗽,痰黄稠,用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。