东北网齐齐哈尔10月24日讯 伴着浓浓的冬意，今年的山楂新鲜上市了。昨日上午，记者在我市某水果批发市场看到，眼下正是山楂大量上市的季节，每斤5元左右。记者了解到，今年我市市场上销售的山楂分为大金星和歪把两个品种，多来自山东沂蒙、山西、河北等地。由于山楂果被称为是最抗衰老的水果，很受市民的欢迎，但是由于今年过高的价格，使得山楂销售出现了旺季不旺的现象。据龙沙早市一位卖山楂的摊主介绍：“山楂今年减产了，一棵山楂树收成至少减产了30%，所以价格高了。”这位摊主还说，造成今年山楂减产的原因是，前几年山楂原产地收购价格低于成本，尤其是去年果农不够成本，放松管理。今年又赶上气候异常，使山楂树花期推迟一周左右，影响了授粉，坐果率低。这些原因导致今年山楂的价格较高，销售量也就大不如去年。
业内专家表示，山楂富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于开胃消食。所以除了生吃外，还可以做成茶或汤饮用。比如山楂、决明子炖汤，再加上红枣，看上去更有食欲，营养更丰富。具体的做法很简单，就是把全部原料放入锅内加水，旺火煮沸转小火1小时，用冰糖调味即可。一些市民还喜欢用山楂泡水喝。做法是将新鲜的山楂去核切片晒干，直接泡水，很爽口。虽然今年山楂的价格稍贵一些，还是很受喜欢吃山楂的市民欢迎。 “山楂可以直接吃，还可以泡茶喝，酸酸甜甜的很不错。我买了5斤，一部分放在家里，一部分拿到单位天天泡水喝，山楂是我必不可少的果品。”一位正在选购山楂的张女士说。
