本报海口10月22日讯（记者周月光）市民越来越感到吃不起牛肉了。今年以来，岛内牛肉价格不断攀升。统计显示，与去年同期相比，9月份我省牛肉价格涨幅达35.6%，进入10月份，全省牛肉均价每斤突破30元。业内人士分析，牛肉价格上涨主要是岛外市场拉动的。
今天，海口市民谢女士想买点新鲜牛肉。她来到红城湖附近一家超市肉柜前转了转，但最后并没有买牛肉。
“普通牛肉每斤35.8元，盒装精品牛肉每斤更是高达45元！”谢女士直言，吃不起牛肉了！
谢女士告诉海南日报记者，不知怎么回事，牛肉价格越来越贵。在她的记忆里，去年底牛肉每斤22元，今年春节每斤25元，7月份时每斤28元。
据省农业厅畜牧业处监测，10月以来，全省牛肉均价每斤31.5元，比9月份涨1.7%。三亚、儋州的牛肉价格最高，每斤达33元。长期监测数据显示，今年9月份全省牛肉价格比去年同期上涨35.6%。
牛肉价格不断攀升，背后的原因是什么？
统计数据显示，至9月30日，我省牛存栏94.7万头、出栏21.7万头，与去年同期相比，分别增长2.3%、3.1%。显然，牛肉价格上涨不是因为牛生产减少。事实上，记者从省动物卫生监督所了解到（畜禽进出岛都经该所检疫检查登记），我省肉牛能够满足岛内供应，每天都有牛调出岛外销往广州、深圳甚至北京等重点城市。
省农业厅畜牧业处有关负责人分析，牛肉价格持续上涨，不是海南所独有，今年以来，全国牛肉价格大幅上涨，特别是靠近海南的广西、广东、福建等地涨幅明显，导致岛内牛肉外销价格不断上涨。
据农业部全国市场监测，与去年同期相比，今年9月份全国牛肉价格同比涨幅达25%。而据广东省有关媒体报道，今年7月至9月，深圳市福田农产品批发市场牛肉价涨幅近30%，每斤牛肉进价就达32元。
业内人士分析，牛肉价格全国性大幅上涨，主要原因是生产的增长跟不上供给的增长，导致市场供需失衡。多年来，中国人均年消费牛肉不足10公斤，而发达国家都是几十公斤。随着生活水平的提高，人们会不断增加牛肉的消费量。但是，牛的生长周期比较长，而且，我国肉牛产业不发达，规模化生产不充分。此外，近年来饲料价格不断上涨，在制约肉牛产业发展同时也推高牛肉的价格。
据了解，我国虽然已经采取措施加快肉牛产业发展，但是由于生产周期比较长，市场供需不平衡的现象暂时难以改变。
省农业厅畜牧业处有关负责人介绍，我省肉牛生产基本上以农民散养为主，短期内扩大规模的可能性也不大。随着海南和牛饲养“公司+农户”模式不断推广，未来海南和牛有望发展成一个非常有潜力的产业，但海南和牛肉是高端产品，对普通牛肉价格不会有明显影响。
作者：周月光
