山东省进一步完善食品安全监管体制机制。17日，省政府下发文件，要求进一步加强食品安全工作，提出到"十二五"末，乳品电子追溯系统覆盖所有婴幼儿配方乳粉和原料乳粉生产经营单位。我省食品安全监管体制机制将更加科学完善。
文件提出，通过不懈努力，用3年左右时间，基本建立起与我省经济社会发展水平相适应，预防为主、全程覆盖、权责明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体制机制，使我省食品安全监管体制机制、食品安全法规制度和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善。
其中具体目标包括，2012年年底前，各市公安机关要设立食品安全犯罪侦查机构，各县（市、区）要明确食品安全犯罪侦查机构和人员，负责打击食品安全领域犯罪行为。2013年年底前，乡（镇）政府、街道办事处全部明确专人具体负责食品安全工作，城市社区和农村全部建立起食品安全信息员、协管员队伍。
"十二五"末，蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度从50%提高到70%以上，"三品一标"（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）产品产地认定面积占食用农产品产地总面积的比率从30%提高到60%以上，认证水产品产量占养殖总产量的比率从35%提高到70%以上。主要农产品质量安全抽检合格率稳定在96%以上，重点食品质量安全状况保持稳定良好。
