“我们究竟还能吃什么？”面对经常爆出的食品安全问题，老百姓经常发出这样的疑问。昨天，杭州市委党刊《杭州》杂志社主办的西子“我们论坛”主题就是食品安全。嘉宾们有的从宏观上为食品安全出谋划策，有的则直指生活中的现实问题。
市食品药品监督管理局原局长郭泰鸿认为应该重视媒体的力量，应该把媒体对食品安全的“捕风捉影”作为预警预报。“食品不安全事件的端倪，也许就在一件微不足道的小事，或源于一起市民投诉，或源于一件信息披露。”他建议政府职能部门对媒体曝光的食品不安全疑点，应当立即跟上，查明真相，及时公布，决不能视而不见、没有反应。
而浙江工商大学人文学院教授徐斌则希望杭州借鉴甘肃兰州对于兰州拉面馆的监管，“所有审批过的拉面馆的餐具统一清洗配送、泔水统一回收，还有效地防止食品卫生事件的发生。”
一位上城区的民情观察员现场反映，超市里的冷冻带鱼包冰太厚，并且有腐败的味道。华润万家华东区质管总监董雅娟说，他们也发现有的厂家生产的冷冻虾仁包冰太厚，虽然价格很便宜，一斤连十块钱都不到，但是冻了三四次，包了三四层冰衣，消费者买回家化开以后，发现虾仁只有一点点。工商部门也上门查过，但是国内现在没有关于包冰衣冷冻食品的具体标准，查处起来比较难。这里也建议马大嫂们，去超市买这种包冰的冷冻食品的时候，最好要求超市出示一下净含量。
