记者今天（9月25日）从省人大常委会第三十三次会议第二次全体会议上了解到，2011年，我省严格落实责任制和责任追究制，全省监察机关查处食品安全责任追究案件30起，给予党纪政纪处分和其他处理的人员22人。今后，我省将着力解决带有行业共性危害食品安全的"潜规则"，并将做好《山东省食品安全条例》立法工作，加快制定牛羊及畜禽屠宰监管等配套政策措施，解决监管空白和交叉等问题。
23万户企业录入追溯系统
在强化治理整顿的同时，我省注意加强食品产业链全过程的质量安全控制，大力推行农业标准化生产，全省已建成国家级农业标准化示范县21个，省级农业标准化示范区162个，示范基地101个，优质高效蔬菜示范基地126个、果品示范基地60个。
全省"三品一标"有效使用标志企业单位数2386个，产品总数达到5786个，认定无公害水产品1323个、地理标志登记保护产品11个，位居全国首位。"瘦肉精"应急监测合格率达99.8%以上。在市场流通环节，全省流通环节食品安全监管追溯系统已录入23万户食品经营主体信息，全省采集的供货商、经销商以及市场品牌种类信息达2000万，一旦发现问题，能追根溯源，迅速查处。
食品安全纳入
科学发展考核指标体系
2011年，我省将食品安全工作首次纳入各市党委政府科学发展综合考核指标体系，在千分制考核中占15分，权重与计划生育、安全生产相同。
目前，我省所有市、县（市、区）政府都设立了专门的食品安全委员会，其中，17市和125个县（市、区）在政府办公室（厅）设立了食品安全办公室。省公安厅增设食品药品犯罪侦察总队，专职打击食品药品犯罪，全省83%以上的乡镇已明确专门人员具体负责食品安全，80%的城市社区、农村已建立起以食品安全信息员、协管员为主的群众监督队伍。
捣毁"地沟油"黑窝点81处
我省深入开展综合治理和专项整治，努力消除重大安全隐患。先后组织开展了打击食品非法添加、"地沟油"、"瘦肉精"、农兽药残留等专项整治，特别是在"地沟油"整治中，查处了济南平阴格林生物能源有限公司生产销售"地沟油"等多起违法犯罪案件，捣毁"地沟油"炼制食用油的黑窝点81处，抓获犯罪分子162人。
我省公安机关查办了一批食品违法犯罪案件，仅今年上半年破获各类食品犯罪案件130起，抓获犯罪嫌疑人271人，打掉犯罪团伙59个，端掉各类"黑窝点"、"黑作坊"155个，涉案金额9200余万元。
正起草省食品安全条例
省政府副秘书长、省政府食品安全工作办公室主任马越男在《关于全省食品安全工作情况的汇报》中提到，我省《食品安全法》配套法规制度不完善，特别是比较敏感的食品或检测项目如地沟油，目前仍没有明确的检验标准和方法。"分段监管体制造成责任边界不清，难免出现监管空白和交叉，尤其是农产品初加工、收购、运输等领域监管空白明显。"在提到食品安全监管工作时，汇报指出，检验检测资源独立分散于各监管部门，设施重复建设、检测能力不足、手段落后，检测水平低、重复检测、信息不共享问题比较普遍。
为此，我省将逐步完善食品安全监管体制，明晰各相关部门监管职责，逐步消除职责交叉和监管空白。"着力解决带有行业共性危害食品安全的’潜规则’问题；探索建立食品生产经营者诚信信息数据库，并与金融机构、证券监管等部门实现共享和互动。"汇报中提到，我省将认真做好《山东省食品安全条例》立法工作，加快制定牛羊及畜禽屠宰监管等配套政策措施，解决监管空白和交叉问题。
目前，《山东省食品安全条例（征求意见稿）》起草工作正在广泛征求各方意见。另外，食品安全地方标准制定也将加快步伐，探索建立食品安全风险监测和抽样检验计划、经费、信息的"三整合"机制。
