3、鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤
材料：梨200克，猪肉(瘦)120克，雪蛤膏12克，百合50克，盐4克，姜5克
做法：
（1）雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。
（2）雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。
（3）选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。
（4） 将百合摘开成一瓣一瓣。
（5）瘦猪肉切粒。
（6） 生姜去皮，用水洗净，切1片。
（7）加适量水，猛火煲至滚。
（8）放入以上材料，候水滚起。
（9）用中火继续煲至猪肉熟透。
（10）加细盐调味，即可饮用。
功效：
（1）此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，适合一家大小日常饮用。
（2）患上肺结核，干咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦，可以用此汤作食疗之用。
