作为无污染、营养丰富和高质量象征的农产品，有机蔬菜因其昂贵的价格“远离群众”，同时普通市民对其了解不多，甚至有“特供菜”的偏见，有机蔬菜到底离我们的餐桌有多远，何时端上寻常百姓餐桌?
市民：买不起超市：卖不出
“我在朋友家吃过有机辣椒，又不是金土地种出来的，怎么要15元一斤，比肉还贵。”在星沙一地产公司工作的胡先生坦言并没吃出有机辣椒的“道道”，“这是不是特供菜?感觉是忽悠人。”
“对有机蔬菜有一点点了解，每个月会在网上订购300元有机蔬菜。”“博野有机”会员李小姐认为，无污染、高营养的产品吃得放心，不过因为价格贵也只是偶尔吃吃。
记者在走访中发现，大部分市民对有机蔬菜的印象停留在价格层面，而对什么是有机蔬菜，却知之甚少。同时对有机蔬菜不信任，也是很多拥有购买能力的消费者远离有机蔬菜的原因。
在超市、农贸市场，有机蔬菜也一直“神龙不见首也不见尾”。整个长沙市内超市，只有麦德龙、平和堂等有少量专柜。星沙各大超市均无有机蔬菜销售。
“有机蔬菜价格贵，市民还没有接受这个新鲜事物。”星沙大道一大型超市销售经理表示，超市主要销售百姓生活必需品，靠走量盈利，有机蔬菜是高端消费品，目前不适于在超市销售。“就算上柜销售，也很难卖出去。”
公司：难赚钱专家：有前景
“我们绝对不是暴利行业，有机蔬菜价格贵是因为种植成本高。”位于黄花镇的湖南博野有机农业有限公司技术负责人寻立之表示，有机蔬菜产量比普通蔬菜少30%，由于有机蔬菜种植过程中不能施用农药、化肥和除草剂，其所用有机肥料价格2000元/亩，普通蔬菜施化肥只需100多元/亩，对土地休耕改良需3年，成本超过1.5万元/亩。另外，有机杀虫剂、物理防虫设备等，都增大了企业投入。“15元/斤的有机辣椒种植成本超过了10元。”
博野有机通过会员制进行有机产品销售，已发展5000名会员，年销售额1000多万元。未来有机蔬菜的价格是不是能走“亲民路线”，寻立之坦言，因成本高、产量低，加上高昂认证费用以及后期包装与经营环节所需的成本，降价恐怕暂难实现。
据县农业局技术专家介绍，有机蔬菜生产过程完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，严格遵循有机食品的生产技术标准进行生产，还必须经过国家有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证产品的无污染、营养丰富和高质量。由于生活水平的提高，市民对饮食安全越来越重视，加上今年《有机产品认证实施规则》出台，将有助于有机蔬菜端上大众餐桌。
