摘要:排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是补钙的佳品,是不错的幼儿食谱哦。
适合2岁宝宝的排骨汤类食谱。
苤蓝排骨汤:清香鲜爽,滋补润心
食物原料:
苤蓝1个,排骨250克,葱1根,生姜1块,盐、鸡精各适量
制作方法:
1、苤蓝洗净、去外皮、切成块,葱洗净后切段,生姜去皮切片;
2、排骨洗净,剁成块;
3、锅中加水烧沸,放入排骨和生姜炖煮熬汤,至排骨快熟时加入苤蓝块,一起焖煮至熟后加入调料搅匀,最后撒入葱段即可。
营养经:
苤蓝的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1。5倍。它还含水量大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
香醇浓厚排骨汤:补钙最滋养
食物原料:
番茄1个,玉米1根,小排骨150g,盐3g
制作方法:
1、玉米切成5cm小段。番茄切块,备用。小排骨用沸水煮一下捞出,用冷水将小排骨冲干净,再放入开水中用小火煮20分钟。
2、放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。
3、最后,放入切好块的番茄,再慢慢加热10分钟至番茄变软,加入盐调味后离火,稍稍放凉后即可食用。
营养经:
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。