晨报讯(记者 赵威)中秋和国庆节临近,随着市场对海鲜需求量的增加,海鲜价格稍见抬头。
昨日,记者打探沈阳海鲜市场发现,各种新鲜的海捕鱼、活虾及贝类大量上市,其中青虾销售最为紧俏。
而由于需求量突增,虾爬子和基围虾等身价出现微涨。
10厘米长青虾每斤最低20元
眼下正值海鲜大量上市的季节,昨日,沈阳市民刘玉琴赶早到北行海鲜市场准备选购一些物美价廉的海货尝尝鲜。
“我在海鲜市场转悠了一圈,发现市场上的虾爬子个头都比较小,但价格却比月初涨了七八块钱。”刘玉琴说,海鲜中她最喜欢吃的就是虾爬子,所以对虾爬子的价格较为敏感。
记者打探市场发现,在北行和北大营两大海鲜市场,身长12厘米左右的虾爬子价格普遍在25元/斤~28元/斤左右。而据海鲜批发商们透露,8月底虾爬子的市场价格在15元/斤~18元/斤左右。
此外,批发商称,近期虾爬子市场需求量突增,尤其是个头较大的虾爬子大多被高档酒店收购,造成市场上的虾爬子个头普遍偏小,但小个头虾爬子仍然供不应求。
除了虾爬子身价蹿高,基围虾的价格也较8月底有所抬升,平均涨幅在30%左右。
不过,与上述海鲜品种相比,青虾的价格则比较亲民,在北行海鲜市场和北大营海鲜市场,身长10厘米左右的活青虾价格普遍在20元/斤~23元/斤左右。
据多位海鲜批发商介绍,9月1日,为期三个月的黄渤海伏季休渔期结束,近期,海鲜批发市场里多了不少“鲜货”,卖得最火的就是青虾、飞蟹、扇贝、海螺和鲍鱼等时令海鲜,这些海鲜主要来自大连、丹东、营口和锦州,飞蟹、新鲜海鱼和贝类的价格变动不大。
中秋节前海鲜价格还要蹿高
沈阳海鲜批发市场业内人士分析称, 今年9月1日黄渤海开海后,新鲜海产品价格有所上涨,主要受几个原因的影响,一方面是受今年天气等自然灾害的影响,导致部分海产品的产量有所下降;另一方面,由于今年油价、雇工费用等的上涨,导致渔民出海作业的成本大幅增加,从而推高了海鲜价格。
多位海鲜批发商预测,中秋节临近,出海渔民会有一大部分回家过团圆节,只有个别渔船在外面捕捞,海鲜上货量肯定比平时少,而过节时海鲜需求量会增加,海鲜价格还会继续攀高。
消费提醒
挑选海鲜
牢记“三招”防被骗
工商部门提醒市民,由于海鲜保存方法的特殊性,市民在挑选海鲜时应牢记“三招”。
第一招:学会讲价。先在市场内转一圈,挨个摊位问一遍价格,货比三家后,在中意的摊位上再努力砍砍价。并且,记住一定要自己挑选海鲜,以免掺杂一些死的。
第二招:留意控水。买螃蟹和虾时,在称重之前一定要控水10秒钟以上,防止出现一斤蟹半斤水的状况发生。
第三招:细心检查。购买鲜活海鲜称重时一定要盯紧,防止不法商贩调包,或者扔进去一些死了的海产品,出现以次充好的情况。
本报记者 赵威
近三个多月部分海鲜价格变动情况:单位(元/斤)
种类 6月初 8月13日 8月27日 8月30日 昨日
活飞蟹 35~100 10~80 20~35 30~45 28~50
虾爬子 40~50 20~25 15~18 15~18 25~28
扇贝 12~23 10~20 12~14 15~18 15~17
黄蚬子 15~23 13~20 15~16 18~20 16~24
鲍鱼 65~70 75~80 70~80 75~80 75~85
基围虾 40~50 60~65 50~60 60~65 75~85
鲜带鱼 23~25 22~24 23~25 23~25 22~24
多宝鱼 42~43 40~41 41~42 42~43 38~40
作者:赵威