7、忌与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物,二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
8、忌闭盖闷煮。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。