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鸡蛋涨价,鸡蛋糕、蛋挞价格能否hold得住?

时间:2012/9/12 12:01:30 来源:德州新闻网

   近日,记者从德州市区各大农贸市场和大型超市了解到,鸡蛋价格已涨到了4.8/斤。听到鸡蛋涨价的消息,不少市民会担心,鸡蛋价格涨了,跟鸡蛋相关的鸡蛋糕、蛋挞价格会不会也跟着涨?

    德州新闻网讯(晚报记者 高飞 实习生 赵丽媛)8月初,德州市场鸡蛋零售价普遍达到了4.3元/斤。近日,记者从市区各大农贸市场和大型超市了解到,鸡蛋价格已涨到了4.8/斤。听到鸡蛋涨价的消息,不少市民会担心,鸡蛋价格涨了,跟鸡蛋相关的鸡蛋糕、蛋挞价格会不会也跟着涨?9月11日,记者从市区几家蛋糕房了解到,它们暂时不会涨价。“我的蛋挞店已经开了一年多了,这期间,鸡蛋的价格也是涨涨落落,低的时候一斤鸡蛋3元,4元一斤的时候也比较常见,但这周已经涨到了4.7元/斤。就连25千克一袋的面粉,现在每袋也涨了2元。”店主董女士无奈地说,“现在蛋糕店越来越多,生意也不如以前好做。由于主原料牛奶、鸡蛋、面粉的涨价,直接导致我们的利润也有所减少。但为了留住老客户,我们不敢随意提价,还是按照一年前刚开业时的价格销售。”

    董女士告诉记者,为了减少额外支出,蛋挞店内的工作人员已只剩下她和老伴两个人。“现在哪敢雇别人帮忙呀,为了确保蛋挞的价格不涨,只得自己多干点活了。”董女士说。

    市民李先生的店以经营鸡蛋糕、糕点为主,他与董阿姨持相同的看法。“鸡蛋糕一直是8.5元一斤,自从鸡蛋价格上涨后,每个鸡蛋糕的成本上涨了3毛钱左右。”李先生说,“虽然蛋价居高不下,宁愿少赚点钱也得按原价卖。但如果原料价格上涨得厉害,我们可能才会考虑提高鸡蛋糕的价格。”

    原料价格会不会大幅上涨,从而推高鸡蛋糕、蛋挞价格?据某家禽养殖厂的负责人高先生说,目前蛋价已接近去年同期最高水平,预计近期大幅上涨可能性不大。因此,预计鸡蛋糕、蛋挞价格明显上涨的可能性也不大。


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