“我上个月买才4.28元，上个星期就接近6元，涨得太快了！”前天，家住南坪的秦阿姨给我们打来电话。
秦阿姨现在退休在家，几乎每天都要买菜，也有时间逛各大超市、农贸市场。她记得，8月16日，南坪的永辉、沃尔玛、家乐福等超市，白壳蛋才卖4.28元/斤，甚至还有特价鸡蛋，只卖2.99元/斤。上个星期六去逛，超市最便宜的白壳蛋已经涨到了5.88元/斤，农贸市场的鸡蛋价格更是高达6元/斤。
前天，我们走访了多个超市、农贸市场，发现鸡蛋价格的确涨势明显。标价最高的是南坪一农贸市场，每斤白壳蛋售价6元，重百、新世纪超市最便宜的鸡蛋标价5.98元/斤，中百仓储超市最便宜的鸡蛋标价5.78元/斤，某社区便民超市鸡蛋卖5.48元/斤，永辉超市则有5.39元/斤的鸡蛋出售。
一个逛超市的谭阿姨也说，这个价格还不算最高的。
农贸市场一位卖鸡蛋的摊主说，最近一个多月，鸡蛋价格已经涨了好几次，现在他们的进货价都是5元多。
除了重庆，西安、杭州、广州等城市，近期鸡蛋价格也一路走高。
鸡蛋价格涨了？
近两周涨了近1元
近期鸡蛋到底涨了多少？市农委市场信息处统计，近两周，鸡蛋价格涨幅较为明显，涨了近1元。上周，全市鸡蛋平均零售价为5.34元/斤，上上周的平均零售价则为5.095元/斤；而再上一周，8月18日~24日，全市鸡蛋平均零售价每斤尚未突破5元，仅为4.86元/斤。
相比2周前，鸡蛋的平均零售价格上涨了9.8%。同时，由于这是采集的全市平均零售价数据，主城的鸡蛋价格，因为价格水平、流通成本等原因，相对要更高。
市农委市场信息处表示，鸡蛋价格的上涨，其实已经持续了2个月了，但近2周，蛋价上涨得更快。
重庆永辉超市有限公司副总经理游达也表示，近期鸡蛋价格涨幅较大，每斤批发价已经达到5.4~5.5元，相比上个月中下旬，上涨幅度超过20%。
鸡蛋价格上涨原因？
杀产蛋鸡、开学、过中秋、饲料
“杀鸡取蛋”
游达说，据他了解，今年上半年，鸡蛋批发价一直在3.5元/斤以下，不少养殖户出现亏损，因此宰杀了部分产蛋鸡，鸡蛋产量下降；七八月份的高温，也影响了产蛋鸡的养殖量。
“蛋奶工程”
这个月恰逢开学“蛋奶工程”等政策的实施，大幅度拉动了对鸡蛋的需求。
“月饼包蛋”
同时，中秋节临近，生产月饼需要大量鸡蛋。产量减少，需求却大幅度增长，使原本处于相对低位的蛋价快速上涨。
市农委也表示，今年上半年鸡蛋价格长期处于低位，影响了养殖户的积极性，随着产量的下降，价格回升本来是正常情况。加上饲料、人力等成本的上涨，以及学校开学等因素带来的需求增长，使得蛋价增幅比较明显。
玉米饲料
生产1公斤鸡蛋需要2~3公斤玉米饲料，目前，重庆的饲料玉米价格在2700元/吨左右，相比年初的2300元/吨已经上涨了近20%。也就是说，仅仅是玉米饲料，一斤鸡蛋的成本就从2.3元~3.45元涨到了2.70元~4.05元之间。
鸡蛋涨幅会放缓
中秋节后或出现回落
对于未来的鸡蛋价格走势，游达认为，近期鸡蛋价格都将在5元以上徘徊，中秋节过后或许会出现一定程度的回落。
市农委则表示，前两周这种价格快速上涨不会一直持续，涨幅将会放缓，但暂时还不会下降。
“这段时间重庆周边的生猪出栏得差不多了，不少生猪都是周边省份运过来的。”一个业内人士表示，国际大豆和豆粕价格的大幅上涨，使得成本上升。
市农委表示，本次猪肉价格反弹，首先是因为今年猪肉价格长期低位运行，随着入秋后天气转凉，市场对于猪肉的需求明显增长。
目前处于相对低位的猪肉价格有可能进一步上升。
上个月我市一级桶装大豆油价格出现下跌。其他包括菜籽油、花生油、食用调和油等食用油品种，环比均有小幅上涨，其中涨幅最大的是一级散装菜籽油。
根据市物价局上个月的调查，今年，我市的油菜籽价格上涨、总成本上升。这两大因素，成为菜籽油价格上涨的重要推动力。
市物价局表示，上个月，监测的10个蔬菜品种平均价格为2.19元/500克，环比上涨8.91%，同比上涨25.94%。
10个监测品种中，环比上涨幅度达到两位数的品种有6个，分别是黄瓜、西红柿、莴笋、莲白、黄秧白、瓢儿白。仅有莲藕一个品种价格环比下降。
不过，市农委市场信息处表示，“秋淡”由于上市蔬菜较少，一旦蔬菜上市量增加，菜价就会趋于平稳。
