中国江苏网9月6日讯 市价格监测中心8月下旬对全市生猪生产、销售情况进行了专项监测，结果显示，在国家收储政策的强力刺激下，我市生猪价格止跌回升。而前两个月还很“淡定”的鸡蛋价格，现在也不“蛋定”了。记者昨天从国家统计局盐城调查队获悉，在高成本、消费需求增加的影响下，鸡蛋价格已经突破5元，创年内新高。
市价格监测中心监测数据显示：8月份，二元猪收购均价645元/担、三元猪收购均价724元/担，与上月相比，分别下降0.9%、1%；与去年同期相比，分别下降28%、25%。业内人士分析，随着夏季高温天气的逐渐消退，我市猪肉市场消费需求将会不断升温，生猪价格上涨是必然的过程；7、8月份恰逢生猪养殖的集中补栏期，生猪供应量偏紧，生猪市场将会出现“供不应求”的现象，供求关系也是导致本轮肉价上涨的主要原因之一。
此外，随着国家第三批猪肉收储政策的全面启动，价格必然出现一个抬升的过程，对生猪市场也会起到一个向上拉升的积极作用，引导市场逐步走出低迷局势。
据了解，进入8月份以来，我市市场鸡蛋价格上涨势头明显。据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：8月30日盐城市区农贸市场良种鸡蛋平均零售价格每500克达到5.1元，比8月初的4.3元贵了0.8元，涨幅接近两成，上涨18.6%；草鸡蛋零售价格变化不大，平均上涨0.15元，每500克上涨到7元。进入9月份以来，市场鸡蛋价格上涨势头更加明显，目前最高价每500克已达5.4元，草鸡蛋零售价格变化更大，平均上涨了2元，达到每500克7元。
业内人士分析，近期鸡蛋价格上涨的主要原因，一方面受季节因素影响，“歇伏期”产蛋率下降导致供应量有所减少；同时，随着“双节”临近，作为节日传统食品的月饼即将大量上市，鸡蛋需求量明显增加。另一方面，近期玉米等饲料价格上涨，使得鸡蛋生产成本增加，推动了近期鸡蛋价格上涨。此外，今年上半年鸡蛋价格走低，养殖亏损，养殖积极性受挫，部分养殖户淘汰或出栏了一部分蛋鸡，使蛋鸡存栏减少。随着中秋、国庆的临近，未来一段时间鸡蛋价格仍存在继续上涨的空间。
