为进一步推进国家文明城市、卫生城市创建，鹿城区卫生局、卫生监督所积极开展餐饮、公共场所卫生大检查，成效显著。据统计，7月份以来，鹿城区共新办餐饮服务许可证272件、公共场所的许可证113件，办理从业人员健康证11983个，同比有了明显增加，查处餐饮和公共场所卫生等违法案件18起，罚款25.17万元。
鹿城区卫生监督所50多名执法人员和40名社区卫生服务中心协管员放弃多个双休日，全力以赴开展餐饮服务食品安全大整治“百日行动”、游泳场所专项监督抽检和集中式空调清洗效果专项检查等。“百日行动”目前已开展了餐饮用具消毒效果监测，自制饮料、生食水产品监督抽检，吴宅巷、鱼鳞浃路、金灶路等城中村专项整治，并启动约谈一次、培训一次、承诺一次的“三个一”活动，制定“创卫”工作以及食品安全预警信息发布制度等。目前该所已和500家餐饮单位和200所学校食堂，签订了食品安全承诺书，培训和约谈了1000余家餐饮服务单位负责人。
通过整治，鹿城辖区餐饮服务许可证、卫生许可证和从业人员健康证持证率有了明显提高，店内卫生状况明显改观，从业人员卫生意识明显增强。
