日本：两个目标——“0 ”& “鱼”！
日本的早餐本来就很健康，虽然量少，吃完可能只有七八分饱，可品种很多，摄入的营养价值极为丰富和均衡。
在日本政府每年为“全国食育运动”（所谓“食育”，就是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上）制定的目标中，最强调的就是“早餐”。
甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要减低为“0”，不吃早餐的成年人数量要减到15%。另外，日本大阪还出台了一条新规定：凡出售早餐的售卖点要做到“套餐中必须有鱼”。
如果顾客单独点餐，店主自然无法干涉他们的选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼类出现。
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针对现代人高脂高糖的饮食习惯，美国膳食指南重新规定了早餐中的脂肪含量，明确地向爱吃甜点和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不应超过该餐能量的三分之一。
7-8
营养学家建议，吃早餐的最佳时间是早上的7点？8点。因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4？5小时左右为好。如果早餐较早，那么摄入食物的量应该相应增加或者将午餐相应提前。
2%
都说早餐很重要，要占整天能量提供的30%，可你知道中国的白领们还差多少吗？很不幸，我们的早餐仅仅占到全天能量的2%——同志们仍需努力啊！
