楚天都市报讯 这几天，不少市民前去超市买鸡蛋时发现，前阵子平稳下来的“火箭蛋”，似乎又有卷土重来的趋势。省物价部门监测显示，近三个月来，鸡蛋价格上涨了30.21%。
昨日，我省市场上的鸡蛋每500克均价为5.00元，较5月22日（每500克均价为3.84元）上涨30.21%。省价格人士分析，鸡蛋价格大幅上涨的主要原因有三个：一是上半年养殖户亏损，淘汰部分蛋鸡，目前蛋鸡存栏量有所减少；同时，进入5月中旬以后，我省气温逐步升高，蛋鸡产蛋率随之下降，鸡蛋供应量减少。二是随着中秋节传统节日的来临，生产月饼及糕点的食品加工企业也都开始大量收购鸡蛋，对鸡蛋的需求增加。三是近期饲料价格持续上涨，共同导致鸡蛋价格持续上涨。“进入9月份以后，鸡蛋价格可能还要涨。”省物价局价格监测中心表示，随着中秋、国庆节的临近，鸡蛋需求量仍将保持高位，后市鸡蛋价格仍有上涨空间，市民可以适当“囤蛋”。
