“鸡蛋价格连续上涨，蛋糕制作成本增加，价格也就跟着涨了。”昨日，记者走访市场发现，随着双节临近，鸡蛋、猪肉、牛肉的价格也有小幅上涨。
市场：
蛋价5周上涨1.8元
连续一个月，鸡蛋价格一路上涨。记者走访发现，市场上，鸡蛋价格多在9.4元/公斤，高的卖到10元/公斤。“一个多月前，鸡蛋还是7.6元/公斤，同样10元钱，现在少买半斤鸡蛋。”
“一个煎饼果子卖价3.5元，前几天还是3元呢！”有几天没吃煎饼果子的张先生说。记者走访发现，随着鸡蛋价格上涨，鸡蛋饼、鸡蛋夹馍等早餐随之涨价。
同时，用蛋量较大的一些蛋糕店也已涨价，每公斤上涨1到2元。羊市街一家蛋糕店的店主介绍：“鸡蛋价上涨，平均每天成本会增加七八十元，只能提高糕点价格。”
物价：
蛋价低于去年同期
市物价局价格监测网监测显示，7月底以来，本市鸡蛋价格连续5周上涨。目前，本市鸡蛋价格为9.4元/公斤，与7月底的7.6元/公斤相比上升了23.68%，与去年同期的9.6元/公斤相比下降了2.08%。
市物价局价格监测员张燕云分析，本市鸡蛋价格连续上升的主要原因为，上半年鸡蛋价格持续低迷，部分养殖户撤出或调整存栏结构，使市场蛋鸡存栏量减少，汛期过后鸡蛋南运量不断加大，导致供需偏紧；养殖户养殖成本增加，拉动鸡蛋价格上升；夏季天气炎热，蛋鸡产蛋量有所下降；双节临近，食品及月饼加工企业对鸡蛋的市场需求量增加。另外，随着大中专院校的陆续开学，学校食堂对鸡蛋的采购量增加，是推动鸡蛋价格上涨的又一因素。
“受养殖户养殖成本不断增加及鸡蛋市场需求量增加的影响，预计近期内本市鸡蛋价格下降的可能性不大，将会呈高位维稳态势。”张燕云表示。
商务：
猪肉价有小幅上涨
鸡蛋价上涨，牛肉、猪肉价格也在不断上涨。猪肉后座23元/公斤，牛肉48元/公斤。羊市街一家牛羊肉店店主介绍，一个月前，牛肉每公斤进价为36至38元，而现在涨到40至42元，“一个月一斤涨了两元。”
市商务局运行科李少峰介绍，今年春节过后，猪肉价格持续下降到7月底，连续4周以来，猪肉价格出现环比小幅回升。他说，生猪出栏价格从今年2月初持续下降到8月初，较年初下降12%左右，同比下降22.2%左右。
8月初，生猪价格开始出现微幅上涨。主要原因是作为猪饲料主要原料的豆粕和玉米价格春节后持续上涨；随着季节转凉，猪肉呈现季节性上涨。“猪肉市场已低迷半年之久，随着大中专院校开学及双节临近，猪肉价格将有一定的上涨空间。”
