网易财经8月29日讯 地沟油是否能替代大豆油生产抗生素的中间体7-ACA?安全性是否有保证？专家表示，地沟油理论上可以替代大豆油，但是由于生产的是药品，而且无法保证地沟油的杂质是否有害，所以应谨慎使用。
专业从事酶工程与代谢工程研究的中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所研究员杨晟发表了上述观点。杨晟对网易财经表示，豆油是生产7-ACA的主要辅料之一，不过理论上讲，地沟油也是可以替代豆油生产7-ACA的，因为都是生物质原料。
但是杨晟表示，从另一个层面上讲，如果用地沟油代替，也难以保证地沟油的杂质被完全排除，也就是存在杂质传递到7-ACA产品中去的可能，"地沟油虽然也主要是吃剩下的，但是包括各种动物的油脂，而且在运输过程中也难以确保不混入新的杂质".
地沟油替代生产7-ACA后最后是否能被检测出来？杨晟表示，这个也不一定，因为从原料到成品7-ACA，中间会经过多道纯化、精制等工序，最后地沟油成分可能微乎其微很难检测出来。
杨晟表示，目前国内关于是否能用地沟油生产7-ACA似乎是监管空白，没有具体法规涉及这个方面 ，但是作为生产药品还是应该谨慎小心，如果是像一些航空公司那样生产生物燃料，那完全没问题，但是药品的话尤其是注射用药品，更需要谨慎使用，"即便是风险不是太大，但是人们心理上还是比较敏感的".（翟瑞民）
