扬州网讯 鸡蛋价格经过约半个月的接连疯涨后,最近一周终于“淡定”下来。接下来还会再涨吗?鸡蛋商人介绍,按照规律,中小学开学前鸡蛋应该还会有所上涨,开学后价格会掉一些。
价格
蛋价走稳,或还会再涨
目前,鸡蛋的批发价是5.1元一斤,市场零售价在5.5元左右一斤。昨天下午,在史可法路周氏鸡蛋批发部,店主介绍,这样的价格维持大约有一周了,基本没有什么变化。
而在20多天前,鸡蛋价格一度涨得人眼花缭乱。“批发价从每斤4元左右开始涨起,几乎每天都在涨,不到半个月,每斤涨了1元多。”店主介绍。
最近蛋价稳定,鸡蛋价格是不是就此稳住?“开学前估计还会涨一点,之后应该会稍稍回落。”店主说,按照往年规律,鸡蛋价格在中秋前要达到一个高峰,而在中秋、国庆后就开始走下坡路,不过,今年蛋老板却不敢轻言降价,“现在还说不准,现在菜价总体水平高,鸡蛋价格也会受到影响。”
鹌鹑蛋价处于高位
“今年鹌鹑蛋价涨得最厉害,处于历史高位水平。现在的批发价是220元一箱,每斤6.5元,零售价已经卖到8元一斤,达到前年春节的价位了。”批发部人员介绍。
鸭蛋作为批发部的常规品种,目前价格则基本稳定,零售价为每斤7.5元。
探因
产量降,需求旺
鸡蛋价格虽然居于高位,但和去年同期相比,还略低一些。“去年这个时候,鸡蛋零售价达到6元一斤。”夏天过后,蛋价走高,主要还是和产蛋率及市场需求有关。据介绍,蛋鸡冬天产蛋率可达95%,夏天只有75%,而且天太热鸡也容易死亡;此外,夏天气温高,扬州老百姓偏好吃鸡蛋,市场需求也大,加上月饼厂家收购等,也都会对蛋价造成影响。
对策
去超市里买促销蛋
“菜场鸡蛋贵,我一般都是到超市里面买促销价的鸡蛋,每斤只有3.89元。”市民华奶奶7月份买的鸡蛋还没有吃完,前天又到超市买了一大袋。前天,记者在一家大超市看到,由于这里的鸡蛋每斤还不到4元,还没到中午,已经抢购一空。华奶奶说:“夏天胃口不好,蛋汤少不了,一个夏天得吃10多斤蛋,少说也省了有一二十元钱呢!” 实习生 梁婷 记者 仲冬兰