(四)牛奶
牛奶营养丰富,是优质蛋白质、钙、磷、核黄素、维生素B12、维生素D等的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。每100毫升鲜牛奶中含有蛋白质 3.5克,脂肪3.4克,碳水化合物4.7克,100毫升牛奶中钙元素的含量约为120毫克,钙的吸收率约40%。