“这火箭蛋又来了！这才几天功夫啊，鸡蛋又涨到5元一斤了。”一大早，省会石家庄的张大妈就向记者抱怨道。
记者调查发现，从7月份开始，鸡蛋价格普遍上涨，近日，鸡蛋价格零售价格每斤在4.8元-5元。这是继去年9月份以来，鸡蛋价格首次重返5元时代。据了解，受饲料、运输等成本上涨影响，鸡蛋价格上涨已成定局，预计到中秋节前很难出现下滑。
市场：
鸡蛋价格直逼“5”时代
“最近这鸡蛋价格可是涨了不少，高的都卖到5块钱一斤了。”省会王女士告诉记者，从去年年底价格一直在低位运行的鸡蛋，近来连续几周像坐上了“火箭”一样价格一路飙升。随后，记者走访省会各大农贸市场发现，目前鸡蛋的零售价格在4.8元-5元(每斤)。这是继去年9月份以来，鸡蛋价格首次重返5元时代。
“鸡蛋批发均价由8月初的每公斤7块八涨至现在的9块，短短半个多月的时间就涨了1块二。”桥西蔬菜批发市场有关人士介绍，目前，鸡蛋价格已回升至年内最高水平。资料显示，今年5月下旬至6月上旬，全国鸡蛋价格快速上涨，6月中下旬创下10元/公斤的最高水平。此后，6月中旬至7月中旬间，鸡蛋价格不断回落，最低跌至6.5元/公斤。7月过后，鸡蛋价格再次出现上涨，进入8月以来涨幅不断加快。目前，鸡蛋价格已回升至年内最高水平。
分析：
蛋价为什么涨得这么快
是什么原因让鸡蛋价格在短期内坐上“火箭”？石家庄市畜牧水产局有关人士介绍，此次鸡蛋涨价有多层次的原因。鸡蛋价格在去年创出每斤5.3元至5.4元的新高，受去年下半年蛋价持续走高的影响，今年不论是南方还是北方蛋鸡的养殖规模都有所扩大，这也是今年上半年蛋价持续低迷的主要原因。而在供过于求后，鸡蛋价格在今年上半年长时间低位徘徊，很多养殖户被迫大量屠宰蛋鸡。而夏季本来就是母鸡产蛋的淡季，供应减少，价格自然上涨。“最近一段时间，鸡蛋销量挺快的，北蛋南运的情况也多了。”一位鸡蛋批发商表示，鸡蛋价格上涨，主要是受市场供应量减少影响。再加上近期全国范围内鸡蛋主产区受到了“台风”的袭扰，养殖户受损，运输成本增加，鸡蛋价格也就跟着节节攀升。
除此之外，支撑蛋价上涨的根本原因还是成本上涨。受美国干旱影响，作为养鸡的重要饲料，玉米和豆粕的价格年内不断上涨。据农业部8月8日监测结果显示：全国玉米平均价格2.54元/公斤，与上周持平，同比上涨6.3%。主产区东北三省玉米平均价格为2.35元/公斤，比上周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.77元/公斤，比上周上涨0.4%。全国豆粕平均价格4.13元/公斤，比上周上涨1.5%，同比上涨14.7%。蛋鸡配合饲料平均价格3.04元/公斤，比上周上涨0.7%，同比上涨6.3%。
市场人士表示，接下来将会迎来中秋和国庆两个重大节日，以月饼为代表的食品制造业对鸡蛋的需求量将大幅增加，预计鸡蛋价格还会在高价位延续一段时间，但涨幅不会太大。
