近日，山东省质监局公布了2012年第二季度（第3批）生产加工环节食品产品省监督检验结果，抽检的2253种食品产品中，有263种不合格，其中烟台有21种不合格（详见右表）。问题多集中在标签标识、菌落总数、甜蜜素等问题上。在不合格食品中，桶装水占了9种，几占"半壁江山".另外，本次抽检中，烟台没有企业拒检，由于停产等原因，烟台有125家企业未被抽检。
山东省质监局2012年第二季度（第3批）生产加工环节食品产品抽检工作，主要针对白酒、啤酒、茶叶、淀粉、豆制品、蜂产品、冷冻饮品、水产加工品、饮料等9种食品产品，共抽检2253种食品产品，合格食品1990种，不合格食品263种。其中烟台被抽检食品产品226种，合格食品205种，不合格食品21种。
烟台被曝光的不合格食品企业集中在海阳、莱州、龙口、栖霞、蓬莱，不合格项目涉及标签标识、菌落总数、甜蜜素、大肠菌群、水分、脱氢乙酸及其钠盐、酒精度等。
其中一些品牌是市民熟知的品牌。比如，生产日期为2012年4月1日，由烟台天一蜂业有限公司生产的规格为500克/瓶的得益品牌洋槐蜂蜜，因标签标识问题，不合格。又如，由烟台市莱山区龙泉水厂成产的龙泉饮用水，生产日期为2012年5月5日，规格为16.6升/桶的该批次饮用水，也因标签标识不合格而被列入"黑名单".
此次抽检中，全省共有8家企业拒检，烟台没有出现拒检企业。
未参与本次抽检的全省企业有998家，其中烟台有125家。在烟台未抽检企业中，其中95家企业因为停产，没有参与抽检。例如烟台安德利水产有限公司的水产加工品、烟台完达山工业园投资开发有限责任公司的饮料。
部分企业因为倒闭、企业标准过期等原因，也没有参与抽检。比如，山东龙口啤酒厂因倒闭，未能参检；招远张三食品有限公司，因为无符合抽样要求的产品未检；烟台绿泉水业有限公司，因企业标准过期，其生产的饮料未能参检。
桶装水生绿藻，商家赔了100元
本报8月23日讯（通讯员 张立尧 记者 秦雪丽） 近日，市民张先生遇到一件烦心事，购买的桶装水里生出了绿藻，经消协调解，商家赔偿张先生100元。
家住芝罘区的张先生一直购买本地一家品牌的桶装水，然而，近日发现装有桶装水的饮水机出水困难，把桶装水倒入一个透明玻璃杯里，发现水竟呈现绿颜色，担心水有质量问题，张先生便找到送水单位交涉。
对此，送水人员称，送水好多年，从没出现这种问题，是张先生家的饮水机有问题。张先生来到芝罘消协投诉，消协工作人员根据投诉情况对售水中心做了现场检查，并抽检了3组水桶。经检验，水桶未发现有不合格问题。
但对桶装水灌装流程检测时，消协人员发现，有的桶装水封口不是很严密，桶内也有些许"绿色物质".该负责人承认，由于夏天天气炎热，桶装水又装有矿物质水，很容易在开封后与空气接触产生绿藻袍子。
经消协调解，商家赔偿张先生100元，并接受了工商处罚。
企业名称 产品名称 商标 产品规格 生产日期 生产单位地址 不合格项目
烟台市中圆酒业有限责任公司 烟台白酒 汇涌 500mL/瓶、39%vol 2012-03-09 山东省烟台市海阳市留格工业区 酒精度
海阳市阳酒厂 阳酒玉液酒 阳酒宴 470mL/瓶、46%vol 2010-09-15 山东省烟台市海阳市方圆工业园区海兴路10号 甜蜜素
招远现代食品有限公司 豌豆淀粉 春塔 25kg/袋 2012-05-15 招远市玲珑镇温家村 标签标识
烟台市莱山区龙泉水厂 龙泉饮用水 / 16.6L/桶 2012-05-05 莱山区盛泉工业园东海园区18号 标签标识
莱州市盈泉水厂（普通合伙） 盈泉饮用纯净水 / 18L/桶 2012-05-03 莱州市朱桥镇昌邱村 亚硝酸盐
莱州市文峰办天源饮用纯净水厂 饮用纯净水 / 17L/桶 2012-05-02 莱州市文峰办杏元村东 标签标识、菌落总数
莱州市柞村镇东朱宋龙腾天然泉水厂 龙腾饮用纯净水 / 18L/桶 2012-04-30 莱州市柞村镇东朱宋村 菌落总数
烟台市玉龙水厂 九龙池山泉水 / 18L/桶 2012-05-04 牟平区玉林店镇桃园村 菌落总数
招远市月亮泉水厂 饮用纯净水 / 18.9L/桶 2012-05-05 招远市毕郭镇官地洼村 菌落总数
烟台丽丰塑胶管业有限公司 丽丰天然饮用水 / 18.9L/桶 2012-05-05 栖霞经济开发区（松山） 标签标识
烟台福林饮用水有限公司 天然优质饮用水 / 16.8L/桶 2012-05-08 福山区福新街小河子村 标签标识、电导率、氯化物、菌落总数
莱州市康为天食品有限公司 姜晶素饮品 康为天 260g/瓶 2011-11-20 莱州市城港路北十里堡村 标签标识
烟台查理斯堡酒业有限公司 金果源苹果醋饮料 金果源 260ml/瓶 2012-05-08 龙口市东江镇崖头南山大道 脱氢乙酸及其钠盐
龙口市北马镇认儿山水厂 认儿山饮用纯净水 / 18L/桶 2012-05-09 龙口市北马镇认儿山转山口 菌落总数
烟台绿友生物科技有限公司 苹果醋饮品 / 500ml/瓶 2012-05-02 莱山区飞龙路5号 脱氢乙酸及其钠盐
烟台顺德盛食品集团有限公司 桂花糖特制冰棍 冰哥哥 65g/支（清型） 2012-04-23 莱阳市柏林庄镇小埠顶村 大肠菌群
莱州市益群食品厂 冰棍 / 80g/支（清型） 2012-05-02 朱桥镇冷藏厂院内 大肠菌群
莱州市福昱食品有限公司 老冰棍棒冰 鑫鑫 70g/支（清型） 2012-04-15 莱州市夏邱镇刁哥村 标签标识、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群
烟台和源食品有限公司 干扇贝肉 / 110g/袋 （小） 2012-01-07 蓬莱市潮水镇大葛家村 水分
烟台市问天阁食品有限公司 虾米 / 100g/袋 （小） 2012-04-23 烟台市福山区永福园路559号 水分
烟台天一蜂业有限公司 洋槐蜂蜜 得益 500g/瓶 2012-04-01 栖霞市桃村工业园苏州路西 标签标识
