近两年，西安街头出现了越来越多的“群众厨房”，它把干净卫生的馒头、面条、豆制品等食品带到大家身边，逐渐融入到市民的日常生活中。虽只是个小小的厨房，却让老百姓的餐桌上多了一份安全，心中也添了一份放心。
在西郊丰盛园小区“群众厨房”销售点，密闭的冷藏展柜和货架里，除了放心馒头，还出售烤饼、花卷、面条、豆腐等。每天都会有很多市民光顾这里。
每天早晨，王女士都会来这里买几个馒头、一些面条。“北方人爱吃面食，以前我怕外面的不够干净，总是在家里蒸馒头，又累又麻烦。‘群众厨房’进入小区后，我就在这里买了，还是挺方便的。”她告诉记者，这里的馒头价格合理，吃起来有麦香味也很筋道，家里的老人、孩子都比较喜欢。
同样只在“群众厨房”买馒头的丁先生，还会买些豆沙酥饼、豆腐皮、豆芽等带回家。他曾看到过关于“群众厨房”的报道，车间干净，工人们都带着口罩。“现在问题食品比较多，人们买东西都图个放心，‘群众厨房’是政府的一项惠民工程，是让人放心的。”丁先生说，别看就是个小小的厨房，却极大地方便了市民生活。
梁女士是这个销售点的老板，丰盛园小区、法士特小区还有周边一些小区的居民成了这里的惩。她告诉记者，经营“群众厨房”两年来，生意一直不错，尤其是馒头很受欢迎，每天都能卖出上千个。如果赶上过年过节，销量会更好。“我们这里的放心馒头不含增白剂和增筋剂，豆制品也无色素、无添加物。放心粮油从生产到销售都由政府统一监管，质量和品质都有保障。”梁女士对自己销售的食品质量非常有信心。
梁女士说，每个“群众厨房”都距离居民区很近，“一些老顾客告诉我，除了方便，最让他们放心的是这里的食品安全卫生”。
扩大网点
放心馒头销售点增至985个
本报讯记者昨日从市粮食局获悉，我市开展放心食品工程，大力创建放心粮油店，目前“群众厨房”放心馒头销售网点增加至985个，今年年底，还将新创建完成100个网点。
市粮食局通过创建“放心粮油，放心粮油店”和“群众厨房”放心馒头销售网络，构筑西安市民群众放心食品消费平台。目前，我市已经完成5个“放心粮油”产品和88家放心粮油店的创建。全市放心豆制品的销售网点有194个，其中位于社区内的网点有106个，主要依赖社区“群众厨房”销售亭和大型批发市场进行销售。我市正在建设放心豆制品生产基地，已经进行了基地内部道路硬化、厂区绿化和配套辅助设施建设，在不断完善一期工程建设的基础上，全面实施二期工程。
今年市粮食局已经新创建完成了25个群众馒头加工销售网点，其中包括加工中心1个，一级店1个，二级店3个，三级店10个，销售亭10个。“群众厨房”放心馒头销售网点已经增加到985个，其中进入社区的销售亭有325个，主要位于居民社区和市民群众购买较为方便的地区。同时爱菊集团还运营6辆放心食品直销车每天进社区，为社区居民供应放心米面油、放心馒头等主食品、放心豆腐、豆芽、豆腐脑等豆制品以及新鲜蔬菜等。
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