鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
生吃红枣抗过敏
红枣生吃是最常见的吃法,据专家介绍,如果一次吃10个,每天吃3次,连吃几天,就可以对过敏性紫癜有疗效。但是红枣也不能进食太多,中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。