“没想到才过了１０多天，牛肉价格就爬上３０元一斤了！”昨天下午，市民陈女士在市区一家菜市场买牛肉时，被摊主报出的价格吓了一跳。
记者采访发现，受多方因素影响，甬城牛肉价格在半个月时间内猛涨了两成多。
昨天下午，记者走访市区几家菜市场看到，牛肉摊位前普遍较为冷清。
“半个月前，菜市场里普通牛肉价格在２２元／斤左右，牛肉中最嫩的里脊肉大概是２６元／斤，可是昨天再去问价格，就连普通牛肉都涨到３０元／斤了，质量好一点的牛肉一斤的钱都抵得上买两斤猪肉了。考虑到生活成本，不少市民现在不买牛肉了。”昨天下午，高塘菜市场一位工作人员指着商品价格记录本上的牛肉价格对记者说。
在市区的一些超市内，牛肉价格也出现明显上涨。Ｍ６生鲜超市一位负责人告诉记者，超市门店里在售的质量较好的新鲜牛脊肉，售价也从上旬的２８元／斤涨到了近日的３５元／斤。
据市发改委和市价格协会联合发布的民生商品价格监测信息显示，８月６日采价时，海曙联丰菜市场、海曙中心菜市场和江北白沙菜市场的新鲜牛腩价格分别为每斤２２元、２２．５元、２０元；到了本月２０日，这些菜市场内牛腩价格则分别刷新为每斤２８元、３０元、２５元，短短半月内各菜市场牛腩涨幅普遍在两成以上。而监测信息也显示，在这些菜市场内，新鲜牛腱子肉的价格也从本月６日的普遍在２６－２７元／斤上涨到３５元／斤左右，涨幅超过三成。
记者了解到，近期牛肉价格猛涨，主要与牛的饲养成本增加以及肉禽行情好转有关。
据华严菜市场一位牛肉摊主介绍，随着饲料、人工等饲养成本的增加，包括猪肉在内，近期内肉类价格均有所上涨。而牛、羊肉行情尤其看好。
此外，据国家统计局宁波调查队近期开展的专题调研显示，近日我市牛肉价格突然猛涨，也与牛肉质量提高有关。近期相关政府部门集中开展了食品安全百日整治行动，对我市市区４家定点牛屠宰场进行了严格执法，尤其是对我市长期存在的牛肉注水问题进行了严格检查，一定程度上提高了上市牛肉的质量。
宁波晚报 记者 朱一丹
