商报讯（记者 巫菁 实习生 约呷拉和）“上个月4.7元/斤的鸡蛋，今天一看已经是5.6元/斤了！”厦门市民王阿姨发现，不到一个月的时间，厦门鸡蛋价格涨了近1元。6月份席卷全国的“火箭蛋”如今卷土重来，厦门鸡蛋也再次站上5元的高位。然而，鸡蛋“势如破竹”的涨势还将持续一段时间，市民“受伤”的同时不少蛋商也在发愁。
隔两天就涨一角钱
昨日，记者在市区一些大型超市和菜市场走访发现，市场上的鸡蛋零售价多数已经飙涨至5元/斤以上，即使是超市里的特价鸡蛋也涨到了5元/斤。“上个月到现在涨了不少。”正在选购鸡蛋的市民张先生说道，一家四口每天吃鸡蛋，所以鸡蛋的消耗量大，经常购买鸡蛋的张先生告诉记者，几乎是隔两天就涨一角钱。
根据数据显示，今年5月下旬至6月上旬，全国鸡蛋价格快速上涨，6月中旬创下最高水平，当时一度被市民称为“火箭蛋”。此后，6月中旬至7月中旬间，鸡蛋价格不断回落，最低跌至3.3元/斤。7月过后，鸡蛋价格再次出现上涨，且涨幅不断加快。目前，鸡蛋价格已经回升至去年11月中旬水平。
“今年的鸡蛋行情就像过山车，以批发价来看，年初一直下跌，徘徊在每斤3元多；到5月底，突然反弹突破每斤4元，一直持续到6月中旬，之后蛋价又迅速回落，一直到一个月前再次出现回升。”批发商范先生说。对于这轮蛋价上涨，范先生分析原因，一是上半年蛋价太低，不少养殖户直接放弃养蛋鸡，导致产量下滑，市场供应量不足；二是玉米等饲料价格上涨，带涨了蛋价；三是随着天气变凉，市民对鸡蛋需求开始上升。
中秋前价格还会涨
这轮鸡蛋涨价会持续到什么时候？业内人士分析，随着中秋节临近，以月饼为代表的食品制造业对鸡蛋的需求量将大幅增加，因此，在中秋节食品消费旺季结束之前，鸡蛋价格或将稳中有升。这给不少市民的生活成本又添了压力。
养殖户还在亏
压力大的除了市民，还有养殖户，虽然价格上涨，但养殖户并没有多赚钱。
“每公斤要卖到7.5元才能不赔。”已有20多年养殖经验的老任说，按当前的养殖成本，养殖户的鸡蛋出货价处于亏本状态。记者了解到，作为养鸡的重要饲料，玉米和豆粕的价格年内涨个不停，受美国干旱影响，豆粕价格一个月涨了50%、玉米价格两个月涨了20%，这给不少养殖户带来成本压力。不少业内人士建议，养殖户要吸取经验教训，不可因为现在鸡蛋行情好就盲目囤蛋。
