面对依然看涨的食用油价格，身负国家宏观调控重责的发改委，首先想到的依然只有“约谈”。
据记者从油脂行业内部知情人士了解到的消息，7月下旬国家发改委约谈了金龙鱼、福临门等知名食用油巨头，传递的主要信息就是“不要涨价”。
公开资料显示，自7月初开始，占据我国食用油终端消费市场最大份额的油脂企业益海嘉里旗下金龙鱼花生油提价8%，另一食用油巨头中粮旗下福临门也迅速跟进，长期主打花生油的另一油企鲁花更是提价高达15%。
作为我国食用油市场新兵，中储粮旗下金鼎品牌高层也向记者证实，金鼎也曾“得到有关部门关心”，询问过企业关于食用油价格波动的态度，并表示中储粮金鼎近期没有调价计划，并将于近期推出调和油以促进多品类协调发展。
约谈效果有限，下半年大豆油价格仍将看涨
事实上，这已不是国家发改委的首次“约谈”。据此前媒体公开报道，出于稳定居民消费价格，避免诱导CPI大幅波动的考虑，今年4月国家发改委就曾约谈几家主要的食用油企业。资料显示，当初金龙鱼、福临门等两家国内主流食用油企业相应提高小包装花生油、菜籽油价格，涨幅约在8%左右。
“约谈或许在短期内有用。”中华粮网信息部副部长、新华社特约经济分析师郭清保在接受记者采访时表示，由于美国干旱等因素的综合作用，今年下半年大豆价格仍将看涨，目前尚仅限于花生油的涨价幅度极有可能波及到大豆油身上。多位从业人员、食品行业投资人士在接受记者采访时，均给出了类似预期。
据了解，目前在我国食用油行业，花生油属较为高端的小油种，占据食用油终端消费市场约10%份额。相比之下，大豆油属于大众油品，约占国内食用油消费量的一半，其价格的上涨预期将有可能传导到整个食用油行业。
中储粮油脂有限公司高层也对此坦承，对于此轮大豆油原料价格上涨预期，“已经感受到了明显的成本压力”。考虑到食用油价格上升会给大众消费者带来一定的生活成本增加的压力，会利用上游的资源和优势，降低生产成本和销售费用，延缓价格上调。
位于深圳的中投顾问食品行业研究员周思然也在接受记者采访时，明确表达对今年下半年我国食用油行业仍然存在涨价压力的担忧。据周思然分析，一方面，我国加工食用油所需要的农产品大都要大量从国外进口，在各地发生自然灾害致作物减产的情况下，农产品价格上涨将直接传导到食用油价格上来；另外，在劳工等成本不断上涨的情况下，加工企业经常出现亏损的情况，因此存在很大的涨价压力。
调和油市场呼唤国标出台
针对中储粮金鼎打算进军调和油市场以抢占更大市场份额的打算，业内多位研究人士也表达了对我国当前调和油市场乱象的担心。
据记者了解到的情况，2011年我国调和油市场消费量已经占小包装油消费总量的30%以上，终端市场上存在的调和油品种不下二十余种。郭清保在接受本刊记者采访时对此表示出极大的担忧，一个突出的现象是，这些调和油尽管都在名称上突出其最昂贵和最看重的油品，也会标注产品配料，但却看不到调和油所含各种油料的具体含量和配比。
据此前媒体披露，当前100元的大豆油，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱，即3%的盈利。而100元的以大豆为基础油的调和油，盈利可以达到6元，即盈利6%，是纯大豆油盈利的两倍。
郭清保认为，这释放给食用油行业的信号是，调和油生产企业往往仅将具有较高营养价值、价格高的油品放很少比例，用价格低的油品作主要成分，却将调和油以前者来命名。
不仅于此，由于消费者缺乏对调和油各种油品构成比例的了解，导致长期误食，给身体营养均衡带来严重影响。
今年7月9日，在卫生部召开的我国慢性病防治工作发布会就曾透露，我国80%家庭人均食盐和食用油摄入量超标；WHO公布的数据也显示三高症已经成为威胁人类健康的三大杀手，其中食用油各成分的不恰当摄入，是促成此类健康问题的重要幕后黑手之一。
资料显示，在人体必需脂肪酸中，我国居民亚油酸食用过量，呈现亚油酸过食综合征；同时，我国居民亚麻酸摄入不足，比例失衡，影响婴儿智力发育，导致肥胖、免疫力低下、亚健康等。
目前，大豆油、花生油等8种食用油品类的“新国标”早已实施了数年，有效规范了市场竞争，促进了行业的健康、透明发展。而我国却始终没有一种调和油标准来规范市场行为，仅仅依靠企业自行去监管机构进行备案，显然是远远不够的。
据了解，《食用植物调和油国家标准》早在2005年就开始了制定工作，并形成过征求意见稿。2007年，在中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会上，形成了《食用调和油国家标准送审稿》，2008年食用调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见，但四年过去迄今未见食用调和油国家标准的庐山真面目。
浙江：供货商撤回口头调价通知 自有品牌趁机涨价（每日商报）
昨天下午，蔡女士在乐购德胜店的食用油促销货架前站了十多分钟，经过来回比价，她最终购买了两瓶超市自有品牌5升装的大豆油。超市透露，近期这款超市自有品牌Value食用油每天能卖出三四十瓶，周末的销量更大。
业内人士表示，就在食用油面临调价关口的时候，超市自有品牌乘虚而入，凭借低廉的价格，多种多样的促销方式，抢占一席之地。
食用油促销货架品种大幅减少
昨天，记者走访杭州部分超市，工作人员表示，目前货架上销售的食用油价格未做调整。
在乐购超市德胜店，鲁花5S压榨一级花生油5升标价148.9元，1.8升63元，2.5升86.3元。金龙鱼玉米油5升标价79.9元，日清玉米胚芽油5升86.9元。
记者在现场发现，目前食用油货架上很少有品牌在做买大瓶送小瓶的活动，而就在上个月，几乎5升装的食用油均有此活动。同时，食用油促销展台上的货品种类也大缩水，昨天只有四款食用油参加促销。福临门有两款，另外两款是金象花生调和油以及乐购自有品牌Value。
“福临门非转压榨葵花籽油算是促销力度最大的，能省19.1元。但是销量却不如Value，因为Value5升的价格50.9元，而福临门非转压榨葵花籽油4L的促销价为47.8元。”工作人员介绍。
随着食用油价格或将上调的消息在坊间流传，消费者对食用油的价格相对敏感。而超市货架上近期5升装的食用油价格几乎全线超过50元，这让乐购Value50.9元、华润万家一级大豆油5升47.5元等自有品牌食用油，在价格上抢占先机。
业内人士表示，自有品牌还会参与超市举办的各类促销活动，送赠品、买大送小、直降促销等。“自有品牌的价格掌控在超市手中，调价幅度很小，价格相对稳定，这都是近期自有品牌销量小幅上涨的原因。”业内人士表示。
口头调价通知一个月变了三次
食用油究竟会不会涨价？杭州超市这一个月接到供货商好几次口头通知，但每到面临调价的节骨眼，供货商又说不调了。
“上周，供货商电话告知益海嘉里旗下的金龙鱼豆油、菜油和调和油3个品类整体价格将上调6%，今天一通电话打来，又说不涨了，以文字调价通知为准。一个月变了三次。”一家大型超市食用油采购经理表示。
食用油涨价的风声从7月份开始就屡见不鲜，但是文字通知最终还是没有下来。业内人士表示，这里面有很多因素，美国干旱引起的大豆涨价是原因之一。而最终文字通知没下来，与发改委近日紧急“约谈”中粮、益海嘉里等食用油企业有关，确保食用油供应并稳定价格。
据媒体报道，国家发改委价格司要求中粮集团、益海嘉里、鲁花集团、九三油脂集团和汇福粮油集团等5大小包装食用油企业，建立食用油价格报告制度，定期向国家发改委报送食用油出厂价、批发价和零售价。
食用油批发价已涨
超市采购部经理告诉记者，“价格敏感时期，让供货商的态度变得十分谨慎。我们也紧盯食用油是否涨价的信息，以便在备货、库存上做好调配。”
据杭州市贸易局(杭州市粮食局)市场监测数据显示，近期食用油批发价小幅上涨。上周，色拉油10.16元/公斤，上涨0.47%。随着金九银十的旺季来临，迎来中秋节、国庆节的多天休息日，食用油的需求将加大。因而，今年超市粮油采购负责人普遍加大了囤货量，以防后期出现价格上涨趋势。
据业内分析，今年下半年原料价格估计难以回调，再加上人工成本、包装、运输成本都在涨，下半年食用油价格，业内都看涨。
青岛：食用油玩“新概念”隐形涨价 小包装油提价将来临
近日，一则“省油一半，美味不变”的某品牌食用油广告引起不少消费者关注。记者了解到，由于近期食用油再次加入涨价大军，很多企业在调整价格的同时，也尝试推出新概念来规避涨价敏感话题，像“省油”这样的新概念就让不少人眼前一亮。昨日，记者走访市区多家超市发现，在食用油专柜很多品牌的价格标签都是刚刚更换的，金龙鱼、鲁花、福临门等品牌食用油已完成新一轮价格调整。
食用油完成新一轮涨价
昨日，在家乐福名达店一位销售人员告诉记者，花生油价格调整刚过去一段时间。以销售量最大的鲁花五升花生油为例，经过前段时间二十多元的上调，现在价格稳定在每桶145元。
记者了解到，月间，“金龙鱼”、“福7~8临门”、“鲁花”等知名品牌陆续启动年内第二次提价，调价幅度普遍在8%左右5L鲁花花生油价格从132.9元上涨到了145元，5.436L的价格从143.9元上涨到了155元；龙大5L花生油从128元上涨到了134元。另外，金龙鱼、福临门以及胡姬花等品牌的花生油也都有了不同程度的上涨，此次花生油价格的总体涨幅在7%~10%之间。而其他品牌食用油、大豆油玉米油价格也有不同幅度的上涨。
面对价格上涨，一位正在购买花生油的消费者表示很无奈，“去年的时候100元左右就可以买上一桶花生油，现在就要多花30多元。”
记者了解到，在金龙鱼、福临门等发起今年内二度调价之后，国家发改委再度“约谈”金龙鱼、福临门等几大食用油企业，要求企业“稳定价格、保证供应”，这使得多家原本在8月份有调价计。划的食用油企业，都暂时按捺住了调涨冲动。
商家推“新概念”变相涨价
面对成本上涨和宏观调控等多重压力，粮油企业可谓在夹缝中艰难挣扎。为摆脱当前涨价与不涨价的两难境、地，各粮油企业品牌纷纷出招。
记者在超市专柜看到，多种食用油品牌都纷纷推出概念产品，深海鱼油食用油、原生花生油、有机食用油、维生素，调和油等标语让很多引消费者难以选择。其中也不乏企业开始尝试技术创新，推出“省油”新概念。
记者了解到，龙大花生油近期就研制出了新一代压榨一级花生油，并打出“省油一半，美味不变”的口号。据介绍，此新品油没有任何添加剂，原料也仍然沿用非转基因的当季新花生，进行纯物理压榨。通过创新工艺，保留了花生中所含有的卵磷脂，增强了油的扩散性，使原来呈现滴状的花生油，细化为油膜，均匀包裹食材，从而达到使花生油在原来一半用量的前提下，做出同样美味的菜肴。对于此种宣传介绍，部分消费者仍有不少疑惑，油少了一半，做出来的菜是否真能味道一样。
不过，记者走访岛城多家大型超市时，并未发现该品牌新一代花生油产品。据销售人员介绍，此新品油将在本周末陆续在山东省内各地上市，而新概念花生油2.5升装售价接近90元，价格高出同级品牌花生油两成左右。
下半年仍存价格上涨压力
采访过程中，当被问到此次食用油价格上涨的原因，大多销售商依然表示，原料、运输成本上涨是主因。
有业内人士分析，做出这一判断的原因，在于世界大豆的主要产区美国遭遇大面积干旱，全美37%的大豆欠收甚至绝收，导致世界粮食价格近期持续上涨，而中国大豆对外依存度已经达到80%。由于美国干旱等因素的综合作用，今年下半年大豆价格仍将看涨，因此，目前多数集中于花生油的涨价范围极有可能波及到大豆油身上。多位从业人员在接受记者采访时，均给出了类似预期，10月份左右国内食用油企业还将有可能上调大豆油价格。而随着国庆、中秋双节的到来，在节日效应的带动下，更大规模的小包装食用油提价也将来临。（青岛财经日报）
重庆：厂家业务员透露食用油中秋节前或再涨价（中国新闻网）
昨日，棋盘社区市场一位粮油零售商告诉记者，即一个月以前食用油大范围涨价后，近期都再没有出现过涨势。不过，记者了解到，目前一些食用油企业正在向不少粮油商透露出还会涨价的讯息。“昨天，某品牌食用油的业务员来告诉我，马上就中秋节了，这价格绝对不会回落，很可能继续上涨。”采访中，棋盘社区农贸市场粮油商刘女士对记者坦言，随着运输成本加大，中秋节和十一临近，食用油价格恐怕还会上升。截至昨日，省城花生油平均价格为11.5元/斤，较上周上涨2.68%。大豆油平均价格5.46元/斤，较上周上涨0.74%。
此外，据记者了解，近日金龙鱼、鲁花、福临门等食用油企业均证实，国家发改委价格司对其进行了分别约谈。不过，与往次约谈不同，此次国家发改委价格司并未向上述三家企业提出价格约束。
专家点评：面对食用油涨价不能只约谈须有硬招（西安日报）
7月初，益海嘉里集团宣布旗下的金龙鱼花生油涨价8%，鲁花集团、中粮集团紧随其后调高价格，最近国家发改委两次约谈食用油巨头，要求从8月15日开始，定期报送食用油出厂价、批发价和零售价。（8月20日《新华网》）
真是“按下葫芦浮起瓢”，这一两个月拉高CPI的蔬菜刚见回落，那厢食用油又嚷着涨价，“聪明”的油企真会“见缝插针”，为何选择此时调价？一位油企负责人泄露了“天机”，近段时间CPI走低，这时涨价不再敏感。在我看来，乘CPI回落偷偷摸摸涨价既不光明磊落，又不公正厚道，还缺乏社会责任担当。
近年来食用油动辄就鼓噪涨价，据报道，2010年11月，国家发改委曾对食用油发出“限价令”，2011年初，发改委又专门约谈金龙鱼、福临门等企业，但这些措施难以阻挡油企涨价，同年8月，金龙鱼率先充当“出头鸟”宣布调高豆油、菜油、调和油市场零售价。今年4月，发改委再次约谈相关油企要求稳定价格，但同样是“空谈”，金龙鱼、福临门等生产商又一次提价，涨幅平均达到8%，可见不给力的“约谈”很难约束油企的涨价冲动。
食用油提价借口无外乎是老掉牙的“成本论”，因为原料涨价导致成本上升，油企亏损，所以要调价。“成本论”看似有“说服力”，实则缺乏数据支撑，花生、大豆、油菜子等榨油原料到底涨了多少？公众很难见到权威数据。但据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2010年7月至2012年7月，两年来花生油累计涨价40%，请问花生涨幅是否与此比肩？况且原料有涨有跌是家常便饭，而成品油的价格常态是涨价易降价难。还值得关注的是，近几年食用油提价多采取“化整为零”手段，一会儿涨花生油；一会儿涨菜油；一会儿涨调和油，或“打一枪换个地方”，今天甲城市涨；明天乙城市涨，转移公众视线，但涨价的叠加效应无疑相当凶猛。
据分析，目前食用油涨价只是序曲，国庆、中秋节前更大规模的提价将来临，这将全面拉动餐饮、食品等下游企业跟风涨价，助推CPI走高。面对油企“狮子大开口”，约谈不是灵丹妙药，须有硬招严格控制，比如对油企嚷嚷的“亏损”，是真是假需要进行严格的财务审计。必要时应举行价格听证，虽然调价属企业“自主权”和市场行为，但食用油牵涉家家户户民生利益，听取百姓意见非常必要，不该缺失。
